BBM Magazine 101 - June/Haziran 2026

BBM • JUNE - HAZİRAN 2026 8 NEWS HABER Belgium-based La Lorraine Bakery Group marked its 10th an- niversary in Türkiye with an investment in a new-generation ar- tisan bread production line at its manufacturing facility in Manisa. Through this investment, the company aims to increase its pro- duction capacity while further strengthening its growth strategy in Türkiye and the Middle East. Currently operating with five production lines, the Manisa fa- cility serves as a strategic manufacturing hub for the company’s operations across Türkiye and the Middle East. Having invested more than €100 million in Türkiye over the past decade, the company has also distinguished itself through its contribution to the development of the bake-off segment. Ac- cording to the company, La Lorraine Tür- kiye has doubled its sales over the last five years and is targeting a similar growth per- formance over the next five years through new capacity investments and commercial growth strategies. Commenting on the development, Guido Vanherpe, CEO of La Lorraine Bakery Group, emphasized the strategic importance of the company’s Turkish operations within the group’s inter- national growth plans: “Türkiye’s dynamic market, strong bread culture, and significant potential for bake- off innovation have proven to be an excellent fit for our growth strategy. Türkiye, followed by the Middle East, has become a key gateway in our eastward expansion strategy.” Neslihan Nigiz Ulak, Vice President of La Lorraine Türkiye & Middle East, stated that the new artisan bread production line in Manisa will enhance the company’s ability to develop more in- novative and higher-quality products tailored to local consumer expectations. La Lorraine Türkiye commissions artisan bread production line Global bakery player La Lorraine Bakery Group has raised its ambitions with the commissioning of a new-generation artisan bread production line at its facility in Manisa. La Lorraine Türkiye, artisan ekmek üretim hattını devreye aldı Fırıncılık sektörünün global oyuncusu La Lorraine Bakery Group, Manisa tesislerinde devreye aldığı yeni nesil arti- san ekmek üretim hattı ile hedef büyüttü. Belçika merkezli La Lorraine Bakery Group, Türkiye’deki 10. yılını Manisa’daki üretim tesisine yaptığı yeni nesil artisan ekmek hattı yatırımıyla kutladı. Şirket, bu yatırımla hem üretim kapasitesini artırmayı hem de Türkiye ve Orta Doğu’daki bü- yüme stratejisini daha da güçlendirmeyi hedefliyor. Bugün beş üretim hattıyla faaliyet gösteren Manisa tesisi, şirketin Türkiye ve Orta Doğu operasyonları açısından strate- jik bir üretim merkezi konumunda bulunuyor. Şirket, son 10 yılda Türkiye’ye 100 milyon Euro’nun üzerin- de yatırım gerçekleştirirken, bake-off segmentinin gelişimine yaptığı katkıyla da dikkat çekiyor. Şirketin açıklamasına göre, son beş yılda satışlarını iki katına çıkaran La Lorraine Türkiye, yeni kapasite yatırımları ve ticari büyü- me stratejileri doğrultusunda önümüz- deki beş yılda da benzer bir büyüme performansı hedefliyor. La Lorraine Bakery Group CEO’su Guido Vanherpe, Türkiye operasyon- larının grubun uluslararası büyüme stratejisinde önemli bir rol üstlendiğini belirterek şu değerlendirmede bulun- du: “Türkiye’nin dinamik pazarı, güçlü ekmek kültürü ve bake-off inovasyonu açısından sunduğu potansiyel, büyüme stratejimiz açısından son derece doğru bir adım oldu. Türkiye ve ardından Orta Doğu, doğuya doğru genişleme stratejimizde kilit bir geçit haline geldi.” La Lorraine Türkiye & Orta Doğu Bölge Başkan Yardım- cısı Neslihan Nigiz Ulak ise Manisa’daki yeni artisan ekmek hattının, yerel tüketici beklentilerine uygun daha yenilikçi ve yüksek kaliteli ürünler geliştirme kapasitesini artıracağını söyledi. BBM • JUNE - HAZİRAN 2026 9 NEWS HABER At a time when expectations for quality, efficiency, and standard- ization in the pastry fats market are steadily increasing, Orkide has introduced its new product, Orkide Bisrema Vegetable Anhydrous Fat, developed specifically for professional kitchens and produc- tion facilities. With its broad range of applications and functional properties, the product is designed to deliver high performance for pastry professionals throughout their production processes. In recent years, rising quality expectations, the need for opera- tional efficiency, and the demand for product standardization in the pastry industry have driven professional manufacturers toward more functional solutions. As factors such as shelf life, process- ability, and the end-consumer experience become increasingly important, demand for high-performance pastry fats has also con- tinued to grow. Developed in response to these industry needs, Orkide Bisrema Vegetable Anhydrous Fat combines ease of use with superior product quality in professional production environ- ments. The product contributes to improved dough handling and shaping, helping to accelerate production processes while also offering practical advantages during mixing operations. Free from trans fats, Orkide Bisrema Vegetable Anhydrous Fat is suitable for a wide variety of applications, including sweet and savory cookies, biscuits and dry pastries, cremabor, glazes, ice cream and chocolate sauces, natural whipped cream applications, and tartlet doughs. Orkide launches new product for pastry professionals Responding to the growing demand for quality and standardization in the pastry fats market, Orkide aims to enhance efficiency in professional kitchens with its new product, Bisrema Vegetable Anhydrous Fat. Orkide’den pastacılık profesyonelleri için yeni ürün Pastacılık yağları pazarında artan kalite ve standardizas- yon beklentisine yanıt veren Orkide, yeni ürünü “Bisrema Bitkisel Susuz Yağ” ile profesyonel mutfaklarda verimliliği artırmayı hedefliyor. Pastacılık yağları pazarında kalite, verimlilik ve standardi- zasyon beklentilerinin yükseldiği bir dönemde Orkide, pro- fesyonel mutfak ve üretim tesislerine yönelik geliştirdiği yeni ürünü Orkide Bisrema Bitkisel Susuz Yağ’ı sektöre sundu. Geniş kullanım alanı ve fonksiyonel özellikleriyle dikkat çeken ürün, pastacılık profesyonellerine üretim süreçlerinde yüksek performans sağlamayı hedefliyor. Son yıllarda pastacılık sektöründe artan kalite beklentisi, operasyonel verimlilik ihtiyacı ve ürün standardizasyonu ge- reksinimi, profesyonel üreticilerin daha fonksiyonel çözümle- re yönelmesine neden oluyor. Özellikle raf ömrü, işlenebilirlik ve nihai tüketici deneyimi gibi kriterlerin önem kazanmasıyla birlikte, yüksek performanslı pastacılık yağlarına olan talep de artış gösteriyor. Bu ihtiyaçlardan hareketle geliştirilen Orkide Bisrema Bit- kisel Susuz Yağ, profesyonel üretim süreçlerinde kullanım kolaylığı ve ürün kalitesini bir arada sunuyor. Hamurun kolay şekil almasına katkı sağlayan ürün, üretim süreçlerini hızlandı- rırken mikserde pratik kullanım avantajı da sunuyor. Trans yağ içermeyen Orkide Bisrema Bitkisel Susuz Yağ; tatlı ve tuzlu kurabiye çeşitleri, bisküvi ve kuru pastalar, kre- mabor, glasso, dondurma ve çikolata sosları, doğal şanti uy- gulamaları ile tartolet hamurları gibi geniş bir kullanım alanına sahip bulunuyor.