BBM Magazine 104 - September/Eylül 2026

YEAR / YIL : 15 ISSUE / SAYI : 104 ISSN 2718-0298 SEPTEMBER EYLÜL 2026 We will bring our baklava to every corner of Türkiye Baklavamızı Türkiye’nin dört bir yanına ulaştıracağız A small country with a big food economy: The Netherlands Küçük topraklarda büyüyen gıda ekonomisi: Hollanda Two packaging materials with a bright future Geleceği parlak iki ambalaj malzemesi Laura Gascho Abdurrahman Özcan FLEXIBILITY, CAPACITY AND AUTOMATION IN INDUSTRIAL BREAD PRODUCTION ENDÜSTRIYEL EKMEK ÜRETIMINDE ESNEKLIK, KAPASITE VE OTOMASYON