BBM Magazine Issue-Sayı: 61 February - Şubat 2023

NEWS • HABER İÇİNDEKİLER c ntents O 783 Research • Araştırma Farmers losing money from cotton shift to wheat Pamuktan zarar eden çiftçi buğday ekiyor 26 Cover Story • Kapak Dosyası Recycling in packaging and R&D studies of companies Ambalajda geri dönüşüm ve şirketlerin Ar-Ge faaliyetleri 42 Interview • Röpörtaj JOE GLAUBER ‘There is ample grain to feed the world, but the question is at what price’ Dünyaya yetecek kadar tahıl var ama hangi fiyata? 06 Eti develops rich content biscuits for natural disasters Eti, doğal afetler için zengin içerikli bisküvi geliştirdi 08 Consumers do not have enough information of flour safety Tüketiciler un güvenliği konusunda yeterli bilgiye sahip değil 12 Filiz Pasta enters new category with Mardin Bulgur Filiz Makarna, Mardin Bulguru ile yeni bir kategoriye girdi 10 American Pan and Turbelco form partnership American Pan ve Turbelco ortaklık kurdu 18 World Flour Day 2023 focuses on the future of world nutrition Dünya Un Günü, bu yıl unun geleceğine odaklanıyor 22 Al Hazaa encourages flour fortification at World Economic Forum in Davos Al Hazaa, Davos’ta gıda krizine karşılık un zenginleştirmenin önemini anlattı