: 62 March - Mart 2023

NEWS • HABER İÇİNDEKİLER c ntents O 50 Article • Makale HALUK TEZCAN Our flour and bread support to the earthquake region will continue uninterruptedly Deprem bölgesine un ve ekmek desteğimiz aralıksız devam edecek 28 Cover Story • Kapak Dosyası The effects of increasing energy costs and raw material prices on bakery products Artan Enerji maliyetleri ve hammadde fiyatlarının unlu mamuller üzerindeki etkileri 44 Interview • Röpörtaj KUTLU KARAVELIOĞLU We need protection against the unfair competition of the dumping machines of the Far East Uzak Doğu’nun dampingli makinelerinin haksız rekabetinden korunmalıyız 20 Türkiye exports pasta to 160 countries Türkiye’den 160 ülkeye makarna ihracatı 06 TFIF doesn’t leave alone members hit by earthquake TUSAF, depremden etkilenen üyelerini yalnız bırakmadı 10 TMO’s emergency plan for earthquake zone in effect TMO’nun deprem bölgesi için acil durum planı devrede 08 “No problem in pasta production, factories are running” “Makarna üretiminde sorun yok fabrikalarımız çalışıyor” 14 Al Hazaa Group opens bakery development centre in Amman Al Hazaa Group, Amman’da fırıncılık geliştirme merkezi açtı 18 AXOR, launches new logo, taking the next step for the brand AXOR, yeni logosu ile dönüşüme hazır