BBM May 64 - Mayıs

BBM • MAY - MAYIS 2023 41 COVER STORY • KAPAK DOSYASI which has been in the leading position in world flour export for years, continued to be the first with 3 million tons of export in 2022. In 2022, we, as Pakun, increased our exports by 88 percent compared to the previous year and contributed signifi- cantly to both our country’s economy and our country’s position in the world flour sector with 44.5 million dollars. Wheat flour consumption continues to increase in the world herefore, our industry has great potential. While we are deepening our exist- ing markets with our innovative products as well as products tailored to the demands of our customers, we plan to add 5 new countries to our export markets this year. We aim to be among the firsts in world flour trade by increasing our market share every year.” “WE MUST INCREASE WHEAT PRODUCTION WITH TECHNOLOGY AND INNOVATION” Drawing attention to the importance of innovation in wheat production, Durgun said, “As a country, we meet the domestic market needs with our own wheat, but we believe that if we in- crease our wheat production, both our farmers and our country will earn more. The drought, which affected the whole world, caused a serious decrease in wheat production, especially in 2021. In 2022, 19.7 million tons of production was achieved with an increase of 12 percent. Similar yields are expected this year as well. If the rains continue in this way, the expectation may be exceeded. However, in any case, we need to act by including drought in our future plans. However, in any case, we need to act by including drought in our future plans. The increase in Turkey’s wheat production will add value to the flour industry ciliğini sürdürdü. 2022 yılında Pakun olarak biz de ihracatımızı bir önceki yıla göre yüzde 88 oranında artırarak 44.5 milyon dolar ile hem ülke ekonomimize hem de ülkemizin dünya un sektöründeki konumuna önemli bir katkıda sağladık. Buğday unu tüketimi dünyada artarak devam ediyor. Bu yüzden sek- törümüz büyük bir potansiyel barındırıyor. Müşterilerimizin ta- leplerine özel ürünlerimizin yanı sıra inovatif ürünlerimizle var olduğumuz pazarlarda derinleşirken, ihracat pazarlarımıza bu yıl 5 yeni ülke daha eklemeyi planlıyoruz. Pazar payımızı her geçen yıl katlayarak dünya un ticaretinde ilkler arasına girme- yi hedefliyoruz” dedi. “BUĞDAY ÜRETIMINI TEKNOLOJI VE INOVASYONLA ARTIRMALIYIZ” Buğday üretiminde de inovasyonun önemine dikkat çe- ken Durgun, “Ülke olarak kendi buğdayımız ile iç piyasa ih- tiyacını karşılıyoruz ancak buğday üretimimizi artırdığımız takdirde hem çiftçimizin hem de ülkemizin daha çok kazana- cağına inanıyoruz. Tüm dünyayı etkileyen kuraklık özellikle 2021 yılında buğday üretiminde ciddi düşüşe neden oldu. 2022 yılında ise yüzde 12 artışla 19,7 milyon ton üretim sağlan- dı. Bu yıl da benzer miktarda rekolte bekleniyor. Eğer yağışlar bu şekilde devam ederse beklenti aşılabilir. Ancak her ha- lükarda gelecek planlarımıza kuraklığı dahil ederek hareket etmemiz gerekiyor. Teknoloji ve inovasyon ile hem buğday üretimini hem de verimi artırarak tarım kültüründe yenilikçi bir konuma yükselmeliyiz. Türkiye’nin buğday üretiminin artması un sanayisine ve unlu mamuller sektörüne artı değer kata- caktır. Sürdürülebilir tarım, kuraklığa dayanıklı üretim metotları