BBM 66 July - Temmuz 2023

BBM • JULY - TEMMUZ 2023 29 COVER STORY • KAPAK DOSYASI Packaging holds significant importance across various in- dustries, with the pasta and flour industry being particularly noteworthy. Pasta and flour are globally consumed staple food products. Packaging not only serves as a means of preserva- tion but also plays a crucial role in safeguarding product qual- ity, ensuring food safety, enhancing brand value, and meeting consumer expectations. In an enlightening conversation, we had the opportunity to interview Mr. Saim Gürhan, Chairman of Martı Engineering, a prominent distributor of numerous com- panies operating within this sector in Turkey, about the industry itself and their activities. Dear Mr. Gürhan, we are grateful for accepting our inter- view request and taking the time to speak with us. Could you kindly provide us with an overview of Martı Engineer- ing’s activities? Paketleme ve ambalaj birçok sektör için önemli rol oynasa da en önemli yere sahip olduğu sektörlerden biri de makarna ve un endüstrisidir. Makarna ve un, dünya çapında tüketilen temel gıda ürünlerinin başında geliyor. Ambalajlar yalnızca mu- hafaza aracı olarak değil, aynı zamanda ürün kalitesinin korun- ması, gıda güvenliğinin sağlanması, marka değerinin artırılması ve tüketici beklentilerinin karşılanmasında da çok önemli bir rol oynuyor. Bu alanda faaliyet gösteren bir çok firmanın Türki- ye distribütörlüğünü yapan Martı Mühendislik Yönetim Kurulu Başkanı SaimGürhan bey ile sektörü ve çalışmalarını konuştuk. Merhaba Saim Bey, öncelikle röportaj talebimizi kabul et- tiğiniz için sizlere çok teşekkür ederiz. Martı Mühendisliğin faaliyetleri hakkında bize bilgi verebilir misiniz? 2000 yılında kurulan Martı Mühendislik, Gürhan Group bün- yesindeki üç şirketten bir tanesidir. Gürhan Group, 60 kişilik “Each business may have a different approach to technology. While some companies rapidly adapt to tech- nological changes, others continue to operate in more traditional ways. Nevertheless, in general, it can be said that Turkish companies have an increased interest in technology and see ever-evolving technology as a competitive advantage.” “Her şirketin teknolojiye olan yaklaşımı farklı olabilir. Bazı şirketler hızla teknolojik değişimlere uyum sağlarken, diğerleri daha geleneksel yöntemlerle faaliyet göstermeye devam etmektedir. Bununla birlikte, genel olarak Türk şirketlerinin teknolojiye olan ilginin arttığı ve sürekli gelişen teknolojiyi rekabet avantajı olarak gördüğü söylenebilir.” Technological innovation gives companies a competitive edge Şirketler teknolojik yeniliklerle rekabette üstünlük sağlıyor INTERVIEW / RÖPORTAJ MUSTAFA YAĞMURLU