BBM 66 July - Temmuz 2023

NEWS • HABER İÇİNDEKİLER c ntents O 58 Consumption Research Tüketim Araştırması The role of the bakery sector in feeding a growing population Unlu mamuller sektörünün artan nüfusun beslenmesindeki rolü 22 Cover Story • Kapak Dosyası Food packaging equipment market Gıda paketleme ekipmanı pazarı 36 Interview • Röpörtaj HALUK TEZCAN Turkish millers at the forefront of global change in the industry Dünyada değişimin öncüsü Türk uncusu 06 Minister İbrahim Yumaklı: “Agriculture is a part of national security” Bakan İbrahim Yumaklı: “Tarım milli güvenliğin bir parçası” 08 GAPTEAM develops wheat seed yielding one ton per decare GAPTEAM’dan dekardan bir ton verim alınan buğday tohumu 12 Great loss to the global packaging industry; Gerhard Schubert dies Dünya ambalaj endüstrisinin büyük kaybı; Gerhard Schubert vefat etti 10 Pasta manufacturers seek to align export quantities with favorable wheat harvests Makarnacılar sevindiren buğday rekoltesini ihracata yansıtmak istiyor 14 TMO to sell bread wheat at 9,350 TRY/ton TMO ekmeklik buğdayın tonunu 9 bin 350 liradan satacak 16 Wheat harvest projected at peak levels in recent years Buğday için son yılların en yüksek rekolte tahmini