BBM 66 July - Temmuz 2023

BBM •JULY - TEMMUZ 2023 72 COUNTRY PROFILE • ÜLKE PROFİLİ cellent status in the framework of realizing self-sufficiency for several necessary food products before taking up the task of securing food for millions of visiting pilgrims coming from differ- ent countries of the world. According to the head of catering in Mecca, products from 1,294 food factories in Saudi Arabia will secure more than 120 million meals for at least 2 million pilgrims in six days under the supervision of the Ministry of Hajj and Umrah. Investment in food manufacturing amounts to about 7 per- cent of the total investments made in the Saudi industrial sec- tor, and thus pumping more than 94 billion riyals to operate 11.35 percent of the total number of factories in the Kingdom, according to official data. Saudi Arabia has been running a megaproject to increase its veg- etation cover, which has effectively contributed to achieving self-suffi- ciency in agricultural products such as dates with a sufficiency rate of 125 percent, and vegetables whose rates reached 87 percent, in addition to possessing the Middle East’s largest wheat and flour stor- age capacity with a daily milling ca- pacity of 3.3 million tons. Saudi Arabia’s strategy to achieve food security involves 11 programs, including the Saudi Agricultural Investment Abroad Program, with the Saudi Agricul- tural and Livestock Investment Company (SALIC) completing a 4.65-billion-riyal acquisition of 35.43 percent of the Singaporean Olam Agri company in December 2022, in addition to the acquisition of two meat processing factories in Australia. Furthermore, water security also occupies a place on the strategic agenda of the Kingdom, who currently engages in massive seawater desalination projects and the operation and management of 563 dams, while it plans to build 1,000 new dams to enhance the utilization of rainwater. The strategy of proactive planning allowed Saudi Arabia to avoid food supply shortages throughout its history, despite some of the harshest times witnessed by the region, such as the second Gulf War in 1990, the food price crisis in 2008, and the deterioration of food supply chains in 2021 due to the coro- navirus pandemic. HACILARIN GIDA GÜVENLİĞİNİ SAĞLAMAK İÇİN SUUDİ ARABİSTAN’IN STRATEJİK PLANLARI Suudi Arabistan, dünyanın farklı ülkelerinden gelen milyon- larca hacının yiyecek ihtiyacını karşılama görevini yerine geti- rirken, gerekli bazı gıda ürünlerinde kendi kendine yeterliliği sağlama çerçevesinde başarılı bir sınav verdi. Mekke’deki yemek hizmetleri müdürüne göre, Suudi Ara- bistan’daki 1.294 yemek fabrikasının ürünleri, Hac ve Umre Bakanlığı’nın gözetimi altında altı gün içinde en az 2 milyon hacı için 120 milyondan fazla öğün yemek sağlayacak. Resmi verilere göre gıda üretimine yapılan yatırım, Suudi sanayi sektörüne yapılan toplam yatırımların yaklaşık yüzde 7’sini oluşturuyor ve böylece Krallık’taki toplam fabrika sayısı- nın yüzde 11,35’ini işletmek için 94 milyar riyalden fazla para aktarılıyor. Suudi Arabistan, günlük 3,3 mil- yon ton öğütme kapasitesiyle Orta Doğu’nun en büyük buğday ve un depolama kapasitesine sahip ol- masının yanı sıra, yüzde 125 yeter- lilik oranına sahip hurma ve yüzde 87’ye ulaşan sebze gibi tarımsal ürünlerde kendi kendine yeterlili- ğin sağlanmasına etkili bir şekilde katkıda bulunan bitki örtüsünü artır- mak için bir mega proje yürütüyor. Suudi Arabistan’ın gıda güvenli- ğini sağlama stratejisi, Suudi Tarım ve Hayvancılık Yatırım Şirketi’nin (SALIC) Aralık 2022’de Singa- purlu Olam Agri şirketinin yüzde 35,43’ünü 4,65 milyar riyal karşı- lığında satın almasının yanı sıra Avustralya’da iki et işleme fabrika- sının satın alınmasıyla birlikte Suu- di Yurtdışı Tarımsal Yatırım Programı da dahil olmak üzere 11 programı kapsıyor. Ayrıca su güvenliği de Krallığın stratejik gündeminde önemli bir yer tutuyor. Halihazırda devasa deniz suyunu tuzdan arın- dırma projeleri ve 563 barajın işletilmesi ve yönetimi ile uğ- raşan Krallık, yağmur suyunun kullanımını arttırmak için 1.000 yeni baraj inşa etmeyi planlıyor. Proaktif planlama stratejisi, 1990’daki ikinci Körfez Savaşı, 2008’deki gıda fiyatları krizi ve 2021’de koronavirüs pandemi- si nedeniyle gıda tedarik zincirlerinin bozulması gibi bölgenin tanık olduğu en zorlu dönemlerden bazılarına rağmen Suudi Arabistan’ın tarihi boyunca gıda tedariki sıkıntısı yaşamama- sını sağladı.