BBM 67 - Ağustos - August 2023

BBM • AUGUST - AĞUSTOS 2023 71 cookies and crackers. Despite high inflation rates, wheat consumption has shown resilience, reflecting the essential role of wheat-based products in the Argentine diet. ARGENTINIAN FLOUR EXPORTS FALL Flour exports are forecast at 400,000- 450,000 tons product weight for the marketing year, the equivalent of about 600,000 tons of wheat. Based on official data, flour exports dropped in 2022 and in the first two months of 2023. “Contacts in the industry report that part of the lost export volume comes from residents of neighboring countries entering Argentina and buying flour in northern border cities where the combination of currency arbitrage and Argentine price controls make flour relatively cheap,” USDA reports. According to official data, in 2022, wheat accounted for 36 percent of all grain milling in the country. The average flour yield of the mills was 75 percent flour. There are ap- proximately 180 mills, but the 10 largest accounted for ap- proximately 50 percent of total production. The province of sezon 12.5 milyon ton buğday rekoltesi elde edebilmişti. Buğday üretiminde beklenen toparlanma, daha iyi hava koşulları ve çiftçilerin yaz mahsullerini finanse et- mek için gelir elde etmek üzere daha fazla buğday eki- mine yönelmeleri dahil olmak üzere çeşitli faktörlere bağlanıyor. USDA raporunda, 2023/24 sezonunda buğ- day hasadı yapılacak alanın yaklaşık 6,5 milyon hektar olacağının tahmin edildiği vurgulanıyor. Üretimdeki artış, buğday ihracatında artış sağlayaca- ğından Arjantin için büyük önem taşıyor. Tahminlere göre Arjantin’in 2023/24 sezonu buğday ihracatı 13,7 milyon tonu aşarak bir önceki yılın ihracatını ikiye katlayacak. Bu da gerçekleşmesi halinde Arjantin’in en yüksek üçüncü buğday ihracat rakamı olarak kayıtlara geçecek. Bu ih- racat artışı Arjantin’i dünya buğday piyasasında önemli bir küresel oyuncu konumuna getirecek ve önde gelen buğday tedarikçilerinden biri olarak yerini sağlamlaştır- ma potansiyeline sahip olacak. Arjantin buğday ihracatının ana rotasının, buğday itha- latı azaltırken yerel üretimini hızla artıran komşu Brezilya olması bekleniyor. Ayrıca Endonezya’nın 1 milyon tonun üzerindeki tahmini ithalat hacmiyle Arjantin buğdayı için önemli bir pazar olmaya devam edeceği öngörülüyor. Afrika ve Güney Amerika ülkelerinin de Arjantin buğda- yının önemli alıcıları olması bekleniyor. Rapor ayrıca, Arjantin’deki yerel buğday tüketiminin 2023/24 sezonunda yaklaşık 6,5 milyon tonda kalması- nın muhtemel olduğunu belirtiyor. Buğday, ülkede gele- neksel ekmek fırınlarında, makarna imalatında, kurabiye ve kraker üretiminde yaygın olarak kullanılan temel bir ürün. Yüksek enflasyon oranlarına rağmen buğday tü- ketiminin stabil kalması, buğday bazlı ürünlerin Arjantin diyetindeki önemli rolünü ortaya koyuyor. ARJANTIN UN IHRACATINDA DÜŞÜŞ Arjantin un ihracatının, bu sezon için yaklaşık 600 bin ton buğdaya eşdeğer olan 400-450 bin ton civarın- da olacağı tahmin ediliyor. Resmi veriler, un ihracatının 2022’de ve 2023’ün ilk iki ayında düştüğünü gösteri- yor. USDA, un ihracatında düşüşle ilgili olarak raporun- da, “Sektördeki uzmanlar, un ihracat hacmindeki kaybın bir kısmının komşu ülke sakinlerinin Arjantin’e gelerek, döviz arbitrajı ve Arjantin fiyat kontrollerinin birleşimiyle unun nispeten ucuz hale geldiği kuzey sınır şehirlerin- den un satın almasından kaynaklandığını bildiriyor.” tes- pitine yer veriyor. Resmi verilere göre, 2022 yılında buğday, ülkedeki tüm tahıl değirmenciliğinin yüzde 36’sını oluşturdu. De- ğirmenlerin ortalama kapasite kullanımı ise yüzde 75 oldu. Ülkede yaklaşık 180 değirmen bulunuyor, ancak COUNTRY PROFILE • ÜLKE PROFİLİ