BBM Magazine 69 - Octomber 2023

2023 OCTOBER EKİM Year / Yıl: 12 Issue / Sayı: 69 www.magazinebbm.com ISSN 2718-0298 DIMITRIOS ARGYRIOU Fats and Lipids in Baking Fırıncılıkta Yağlar ve Lipitler ERDAL BAHÇIVAN A surge of flour and pasta companies in ISO 500 İSO 500’de un ve makarna firmaları fırtınası