BBM 72 - January 2024

CONSUMPTION RESEARCH • TÜKETİM ARAŞTIRMASI BBM • JANUARY - OCAK 2024 84 yeast segment which is becoming increasingly popular will become one of the most significant reasons for the Indone- sia Yeast Market Growth. Owing to rising interest in bakery products across Indone- sia, the demand for active yeast and fresh yeast would wit- ness significant growth in forthcoming years as it is mostly used in baking active and fresh yeasts are utilised as they are more convenient and easier to use. MARKET BY APPLICATION As the population grows overall and middle- to upper- class consumer classes also grows, it is anticipated that the food along with beverage market will continue to expand steadily in Indonesia, which is anticipated to expand the ap- plication of yeast in the food industry. On account of Java being the most populous region in Indonesia, along with key developments in the food and beverage industry, Java is projected to grow faster in comparison to other regions, i.e, Su- matra, Kalimantan, Su- lawesi; thus, the Java region is likely to gen- erate more revenues in Indonesia Yeast Market in near future. EXPORTS AND IMPORTS In 2021, Indonesia ex- ported $4.79M in Yeast, making it the 53rd largest ex- porter of Yeast in the world. At the same year, Yeast was the 669th most exported product in Indonesia. The main destination of Yeast exports from In- donesia are: Japan ($1.06M), Vietnam ($982k), Nigeria ($567k), Timor-Leste ($537k), and Chinese Taipei ($500k). The fastest growing export markets for Yeast of Indonesia between 2020 and 2021 were Vietnam ($528k), Timor-Leste ($286k), and Chinese Taipei ($233k). In 2021, Indonesia imported $29.4M in Yeast, becoming the 28th largest importer of Yeast in the world. At the same year, Yeast was the 581st most imported product in Indone- sia. Indonesia imports Yeast primarily from: China ($18.4M), Vietnam ($3.87M), Turkey ($2.05M), Malaysia ($1.28M), and Brazil ($1.21M). The fastest growing import markets in Yeast for Indonesia between 2020 and 2021 were China ($3.68M), Vietnam ($1.04M), and Belgium ($301k) . hale gelen fırıncı mayası segmenti Endonezya Maya Pazarı- nın büyümesinin en önemli nedenlerinden biri olacaktır. Endonezya genelinde unlu mamullere olan ilginin artması nedeniyle, aktif maya ve yaş mayaya olan talep önümüzdeki yıllarda önemli bir büyüme gösterecektir, çünkü aktif ve yaş mayalar daha kullanışlı ve kullanımı daha kolay olduğu için çoğunlukla fırıncılıkta kullanılmaktadır. UYGULAMAYA GÖRE PAZAR Genel olarak nüfus arttıkça ve orta ila üst sınıf tüketici sınıf- ları da büyüdükçe, Endonezya’da içecek pazarının yanı sıra gıda pazarının da istikrarlı bir şekilde genişlemeye devam edeceği ve bunun da gıda endüstrisinde maya uygulamasını genişleteceği tahmin ediliyor. Java’nın Endonezya’nın en kalabalık bölgesi olması ve gıda ve içecek sektöründeki önemli geliş- meler nedeniyle Java’nın Sumatra, Kali- mantan, Sulawesi gibi diğer bölgelere kıyasla daha hızlı büyümesi bekle- niyor; dolayısıyla Java bölgesinin yakın gelecekte Endonezya Maya Pazarında daha fazla gelir elde etmesi muhtemel. İHRACAT VE İTHALAT Endonezya 2021 yılın- da 4,79 milyon dolarlık maya ihraç ederek dün- yanın en büyük 53. maya ihracatçısı oldu. Aynı yıl, Maya Endonezya’da en çok ihraç edilen 669. ürün oldu. Endenozya’dan yapılan maya ihracatının ağırlıklı olarak yapıl- dığı ülkeler şunlardır: Japonya (1,06 milyon dolar), Vietnam (982 bin dolar), Nijerya (567 bin dolar), Doğu Timor (537 bin dolar) ve Çin Taipei (500 bin dolar). Endonezya Mayası için 2020 ve 2021 yılları arasında en hızlı büyüyen ihracat pa- zarları Vietnam (528 bin dolar), Doğu Timor (286 bin dolar) ve Çin Taipei (233 bin dolar) olmuştur. 2021 yılında Endonezya 29,4 milyon dolarlık maya ithal ederek dünyanın en büyük 28. maya ithalatçısı oldu. Aynı yıl Endonezya’da en çok ithal edilen 581. ürün maya oldu. Endonezya’nın maya ithal ettiği başlıca ülkeler: Çin (18,4 mil- yon $), Vietnam (3,87 milyon dolar), Türkiye (2,05 milyon do- lar), Malezya (1,28 milyon dolar) ve Brezilya (1,21 milyon dolar). Endonezya’nın 2020-2021 yılları arasında maya ithalatında en hızlı büyüyen pazarlar Çin (3,68 milyon dolar), Vietnam (1,04 milyon dolar) ve Belçika (301 bin dolar) oldu.