BBM 74 - March 2024

BBM • MARCH - MART 2024 12 NEWS HABER With just a few days remaining before the start of Ramadan on March 11th, pita prices have been revealed. Halil İbrahim Balcı, President of the Federation of Turkish Bakers, convened a press conference to disclose pita price, an essential staple during the holy Ramadan. Balcı indicated that last year, the maxi- mum price per kilogram of pita across Turkey was 33.5 TRY, whereas this year, there will be an 80 percent increase, with the price per kilogram of pita reaching 60 TRY. The President assured that the price per kilogram of pita bread will not exceed 60 TRY anywhere in Turkey. During the press conference, Balcı stated, “Last year, the price of a sack of flour for pita bread increased from 380 TRY to 800 TRY, marking a 110 percent increase. Labor costs for pita bread rose from 364 TRY to 839 TRY last year, representing a 120 percent increase. Additionally, operating expenses, which stood at 725 TRY last year, surged to 1360 TRY, reflecting an 80 percent increase.” Despite these cost increases, the maximum price per kg of Ramadan pita will be 60 TRY this year, an 80 percent increase. Consequently, a 250-gram Ramadan pita will be priced at 15 TRY in Istanbul, Ankara, and Antalya. In Izmir, a 300-gram pita will cost 18 TRY. Moreover, shops in certain districts of Istanbul may produce 330 grams for 20 TRY or 500 grams for 30 TRY, based on consumer demand. Chambers in provinces and dis- tricts will conduct their own cost calculations and obtain prices from the respective union of artisans’ chambers. As a result, pita will be available in various weights and prices to accommodate the geographical diversity and consumer preferences. 250-gram Ramadan pita priced at 15 TRY in Istanbul and Ankara Halil İbrahim Balcı, President of the Federation of Turkish Bakers, announced that during Ramadan, 250 grams of pita bread will be sold for 15 TRY in Istanbul, Ankara, and Antalya. He emphasized that the price per kilogram of pita bread nationwide will not exceed 60 TRY. İstanbul ve Ankara’da 250 gram Ramazan Pidesi 15 lira oldu Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Bal- cı, Ramazan ayında İstanbul Ankara ve Antalya’da 250 gram pidenin 15 TL’ye satılacağını söyledi. Türkiye gene- linde pidenin kilogram fiyatının 60 lirayı geçmeyeceğine dikkat çekti. 11 Mart’ta başlayacak Ramazan ayına sayılı günler kala, pide fiyatları da belli oldu. Ramazan ayının vazgeçilmezi Ramazan pidesinin fiyatını açıklamak üzere Türkiye Fırıncı- lar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, basın toplan- tısı düzenledi. Balcı, geçen yıl Türkiye genelinde pidenin kilogram fiyatının azami 33,5 lira olduğunu bu yıl ise yüz- de 80 artışla Ramazan pidesinin kilogram fiyatının 60 lira olacağını ifade etti. Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı, Türkiye’nin hiçbir yerinde pidenin kilogram fiyatının 60 lira- nın üzerinde olmayacağını söyledi. Balcı düzenlediği basın toplantısında şunları söyledi: “Geçen sene pidelik un çuvalının fiyatı 380 liradan 800 li- raya çıktı. Buradaki artışın yüzde 110 olduğunu görüyoruz. Geçen sene pidedeki işçilik 364 liradan 839 liraya çıkmış. İşçilik maliyetindeki artışın yüzde 120 olduğunu görüyoruz. İşletme giderleri geçen sene 725 lira iken yüzde 80 artışla 1360 liraya çıktı. Bu maliyet artışlarına rağmen bu sene Ramazan Pidesinin kilogram fiyatı azami yüzde 80 artışla 60 lira olacak. Buna göre İstanbul, Ankara ve Antalya’da 250 gram Ramazan pidesi 15 liradan satılacak. İzmir’de 300 gram pide 18 lira olacak. Bunun yanında İstanbul’un bazı ilçelerindeki es- nafımız, 330 gram pideyi 20 lira veya 500 gram pideyi 30 lira olarak vatandaşın talebine göre üretebilir. İl ve ilçede odalarımız kendi maliyet hesabını yaparak ilgili esnaf odala- rı birliğinden fiyat alacak. Dolayısıyla, coğrafi yapıya ve va- tandaşımızın arzusuna göre değişik gram ve fiyatlarda pide üretilecektir.”