BBM 74 - March 2024

BBM • MARCH - MART 2024 78 POSSIBLE EFFECTS OF AGRICULTURAL PRODUCTION PLANNING ON FLOUR INDUSTRY Wheat is one of the most strategic products for our country. For this reason, there is no doubt that wheat will be included in the scope of planning at the first stage in plant production. Since wheat is a product that can be produced both in dry and irrigated conditions, its effect on production planning is not ex- pected to be high compared to other products. However, in regions such as the Konya plain, which is affected by climate change and where wheat is produced with deep water re- sources, serious restrictions are likely to come with the plan- ning. If the planning is designed and operated correctly, posi- tive effects are expected for the milling sector in the medium and long term. One of these effects is the increase in wheat production in the country. The increase in wheat production will allow sustainable product supply from the domestic market to be more resilient and the accessibility of raw material sup- ply in the domestic market during periods of global crisis will strengthen the sector. On the other hand, with the measures to be developed to increase product quality, the sector’s expecta- tions for quality flour will be met. The introduction of a regulation on contracted production as a basis for production planning is perceived as the integration of planning with contracts. Here, the question is whether it is possible for the Turkish Grain Board (TGB), which has become the main wheat buyer, to enter into contracts with farmers all over Türkiye? TGB does not have the human resources to fulfil this contrac- tual duty. For this reason, there is a possibility that agricultural production planning may turn into a game changer for the flour industry in terms of raw material supply. Especially for flour mills that do not process qualified raw materials and procure their raw materials from various sources, it will be expected by the public that the supply of raw materials will be linked to contract- ed production. For the sustainability of the planning in wheat production, the fact that the Ministry or TGB is demanding from the Flour Industrialists may lead to an uncertainty at first. Con- tracted wheat production will bring operational costs for the in- dustrialists and additional financing costs for supplies such as seeds and fertilizers that may be required for contracted pro- duction. Time will tell whether the costs of this process will be reflected on product purchase prices or flour sales prices. In case of such a request, it will be inevitable for flour industrialists to request additional support from the Ministry. For now, we are not able to know too many details about how the people who are in the preparation of the planning will follow a path to solve all the problems mentioned above. We hope that the production planning will have the desired fea- tures and we can create a resilient Agriculture and Food eco- system that uses resources effectively by giving a great impe- tus to our sector. ülkede buğday rekoltesinin artmasıdır. Buğday rekoltesinin artması iç piyasadan sürdürülebilir ürün tedarikinin daha di- rençli olmasına ve küresel kriz dönemlerinde iç piyasada hammadde temin erişilebilirliği sektöre güç katacaktır. Diğer taraftan ürün kalitesinin artması için geliştirilecek önlemler ile sektörün kaliteli un beklentileri karşılanabilecektir. Üretim planlamasına altlık olarak sözleşmeli üretim yönet- meliği getirilmesi planlamanın sözleşmeler ile bütünleştirile- ceği şeklinde algılanıyor. Burada sorulan soru Buğdayda ana alıcı aktör haline gelen TMO’nun tüm Türkiye’deki çiftçiler ile sözleşme yapması mümkün olabilir mi? TMO söz konusu sözleşme görevini yapabilecek insan kay- nağı bulunmuyor. Bu nedenle Tarımsal üretim planlaması Un sanayicisi açısından hammadde tedarikinde bazı ezberleri bozabilir noktaya dönüşme ihtimali ortada duruyor. Özellikle nitelikli hammadde işlemeyen ve hammaddelerini çok çeşitli kaynaklardan temin eden un fabrikaları için hammadde temi- ni sözleşmeli üretime bağlanarak yapılması kamu tarafından beklenecektir. Planlamanın buğday üretiminde sürdürülebilir- liği için Bakanlığın veya TMO’nun Un Sanayicisinden talepkâr olması ilk başta bir belirsizliğe sürükleyebilir. Sözleşmeli buğ- day üretimi sanayici için operasyonel maliyetler getirmesi ve sözleşmeli üretim için gerekebilecek tohum, gübre gibi teda- rikler için ek finansman maliyetlerinin yüklenmesi söz konusu olacaktır. Bu sürecin maliyetleri ürün alım fiyatlarına mı yoksa un satış fiyatlarına mı yansıyacağı zaman gösterecektir. Böy- le bir istek olması durumunda Un sanayicileri bakanlıktan ek destek talebi istemeleri kaçınılmaz olacaktır. Planlamanın mutfağında olanlar tüm yukarıda bahsettiğimiz sorunların çözümü için nasıl çözüm bulacaklar şimdilik çok fazla detay bilemiyoruz. Umarız üretim planlaması istenen özellikleri barındırır ve sektörümüze büyük bir ivme kazandı- rarak kaynakları etkin kullanan dirençli bir Tarım ve Gıda eko- sistemi yaratabiliriz. ARTICLE • MAKALE