BBM 75 - April 2024

NEWS • HABER İÇİNDEKİLER c ntents O 72 Consumption Research Tüketim Araştırması Eating pasta makes you happy scientifically proves its “smile effect” Makarna yemenin ‘gülümseme etkisi’ bilimsel olarak kanıtlandı 42 Cover Story • Kapak Dosyası World Flour Day celebrated with donations Dünya Un Günü bağışlarla kutlandı 56 Interview • Röpörtaj ALPER YURDAKUL We devised a unique coding system for flour, pasta, and frozen goods Un, makarna ve donuk ürünler için özel kodlama geliştirdik 14 Ministry approval to be sought for hikes in bread and simit Bakanlık onaylamadan ekmek ve simide zam yapılamayacak 16 Follow BBM Magazine on WhatsApp Channel BBM Dergisi’ni WhatsApp kanalından takip edebilirsiniz 20 AXOR’s projects forge ahead globally without slowing down AXOR’un projeleri tüm dünyada hız kesmeden devam ediyor 18 Turkey achieves 96 percent self-sufficiency in wheat Türkiye’nin buğdayda kendi kendine yeterliliği yüzde 96 seviyesinde 22 Ulusoy Un celebrates 55th anniversary Ulusoy Un, 55. yılını kutluyor 26 Barilla launches eco-friendly solution for product shipments Barilla’dan ikinci el ürün gönderimleri için çevreci çözüm