BBM 75 - April 2024

BBM • APRIL - NİSAN 2024 37 NEWS HABER As Turkey’s first packaged flour brand and the leader in the retail flour market, Sinangil launched an extensive campaign to bring the “60 Yıllık Tarifler” (60-Year-Old Recipes) book project to life. The book, curated through a call to action by Chef Şükran Kaymak with the hashtag #ununuduymayankalmasın (don’t let your flour go unheard), involved the evaluation and selection of recipes submitted by followers by an expert jury. The promo- tional event for the project saw attendance from press members, recipe contributors, social media influencers, and representa- tives from the Celiac Foundation. The “Sinangil 60-Year Recipes” book can be accessed via the 60yil60tarif.com website. Additionally, videos of all the recipes in the book will be shared throughout the Ramadan month via Sinangil’s social media accounts. Ahmet Demir, the President of Eksim Holding Food Group and the General Manager of Eksun Food, discussed the preparation process of the book, stating, “In our shares last year celebrat- ing Sinangil’s 60th anniversary, we noticed that recipes are still indispensable. Regardless of conducted research, there is sig- nificant public interest in our flour, which makes us happy. To share this excitement with all sectors of our country, we initiated a campaign. Within the campaign, we evaluated recipes received through our ‘ Don’t let your flour go unheard’ call. We gathered the selected recipes of traditionally passed-down flour-based fla- vors in the ‘Sinangil 60-Year Recipes’ book. We don’t just see this book as a recipe book but as a valuable tool in preserving our kitchen culture and traditional flavors for the future.” Sinangil preserves the special flavors of the past for the future Sinangil, through its campaign initiated on social mediawith the hashtag “#ununuduymayankalmasın” (don’t let your flour go unheard), compiled ancestral flour recipes collect- ed from followers into the “Sinangil 60-Year Recipes” book. Sinangil geçmişin özel tatlarını geleceğe taşıyor Sinangil, sosyal medya üzerinden “#ununuduymayan- kalmasın” etiketiyle başlattığı kampanya ile takipçilerin- den topladığı aile yadigârı unlu tarifleri, “Sinangil 60 Yıllık Tarifler” kitabında bir araya getirdi. Türkiye’nin ilk paketli un markası ve perakende un pazarı- nın lideri Sinangil, başlattığı kapsamlı kampanya ile “60 Yıllık Tarifler” kitabı projesini hayata geçirdi. Kitap; Şef Şükran Kay- mak tarafından yapılan #ununuduymayankalmasın çağrısıyla birlikte, takipçilerden gelen tariflerin uzman jüri tarafından de- ğerlendirilip seçilmesiyle hazırlandı. Konuyla ilgili düzenlenen tanıtım toplantısına basın mensupları, tarif sahipleri, sosyal medya fenomenleri ve Çölyak Vakfı temsilcileri ile çok sayıda davetli katılım gösterdi. Sinangil 60 Yıllık Tarifler” kitabına 60yil60tarif.com sitesi üzerinden ulaşılabiliyor. Ayrıca kitaptaki tüm tariflerin videoları, Sinangil’in sosyal medya hesaplarından Ramazan ayı boyunca paylaşılacak. Eksim Holding Gıda Grubu Başkanı ve Eksun Gıda Genel Müdürü Ahmet Demir kitabın hazırlık süreçlerinden bahse- derek; “Geçtiğimiz yıl 60’ıncı yaşını kutladığımız Sinangil için yaptığımız paylaşımlarda hala tariflerin vazgeçilmez olduğunu gördük. Yapılan araştırmalar bir yana, halkın genelinde unu- muz için büyük bir ilgi var ve bu bizi mutlu ediyor. Bu heyecanı ülkemizin tüm kesimleriyle paylaşabilmek adına bir kampanya başlattık. Kampanya kapsamında “Ununu Duymayan Kalma- sın” çağrımızla tarafımıza ulaşan tarifleri değerlendirdik. Nesil- den nesile aktarılmış aslına uygun unlu lezzetlerin seçkin ta- riflerini “Sinangil 60 Yıllık Tarifler” kitabında topladık. Bu kitabı yalnızca bir tarif kitabı olarak görmüyor, mutfak kültürümüzün ve damaklarımızda yer etmiş geleneksel lezzetlerin yarınlara kalmasında değerli bir aracı olarak görüyoruz” dedi.