BBM 75 - April 2024

BBM • APRIL - NİSAN 2024 61 INTERVIEW • RÖPORTAJ Additionally, within our extensive product range, we offer printers specifically designed to meet the needs of frozen food producers capable of withstanding challenging environ- mental conditions. These printers, with exceptionally high IP protection ratings, can be safely used due to their water and dust resistance features. When we talk about coding and labeling, it brings to mind labels related to expiration dates and product con- tents, especially in food products. How would you explain the inability to read or the erasure of production and expi- ration dates on some products? With the increase in production in Turkey, demand con- tinues to rise proportionally. However, this increase has af- fected the demand for consumables such as ribbons and ink used in the coding and marking field. Some manufacturers have turned to cheaper and un- branded consumables to reduce costs. This situation not only leads to the erasure of the print- ing but can also cause serious and costly damage to the cod- ing printes. Additionally, similar issues can be encountered with consumables that are not resis- tant to external factors such as light, humidity, temperature, and chemicals. Can you provide information about your efforts in the bakery products sector? Markem-Imaje has developed special printers with efficient washdown properties and high IP protection (water and dust resistance) for businesses op- erating in the flour and bakery products sector, which involve dusty production environments. In addition, Markem-Imaje’s product range includes lasers alongside inkjet and TTO printers that can meet high produc- tion capacity speeds. We not only provide the capability for coding and labeling from the initial stages to pallet shipment points in flour and bakery product manufacturing but also of- fer communication systems that can be fully integrated into a 100% automation system. We have a robust technical service network capable of intervening in any part of Turkey within 24 hours. Additionally, thanks to our machine, spare parts, and consumables stocks, our customers do not experience any interruptions in production. Turkey is one of the world’s leading exporters of flour and pasta. What recommendations do you have for Turk- yüksek olan bu yazıcılar, su ve toz geçirmeyen özellikleri sayesinde güvenle kullanılabilirler. Kodlama ve etiket denince akla gıda ürünlerindeki son tüketim tarihi ve ürün içeriği ile ilgili etiket geliyor. Bazı ürünlerde üretim ve tüketim tarihinin okunmaması veya silinmesini nasıl açıklarsınız? Türkiye'deki üretimin artmasıyla talepler de doğru orantılı bir şekilde artmaya devam etmektedir. Ancak, bu artış kod- lama alanında kullanılan ribon ve mürekkep gibi sarf mal- zemelerine olan talebi etkilemiştir. Bazı üreticiler, maliyetleri düşürmek amacıyla daha ucuz ve markasız sarf malzeme- lerine yönelmişlerdir. Ne yazık ki, bu malzemelerin kalitesi genellikle düşük olduğundan, ürün yüzeyine yapılan baskı- nın kolayca silinmesine veya solmasına neden olmaktadır. Bu durum, sadece baskının silinmesine değil, aynı zamanda kodlama cihazlarına da ciddi ve maliyetli zararlar verebilmektedir. Ayrıca ışık, nem, sıcaklık ve kim- yasal maddeler gibi dış faktörlere dayanıklı olmayan sarf malzemele- rinde de benzer sorunlarla karşıla- şılabilir. Unlu mamuller sektörüne yönelik çalışmalarınız hakkında bilgi verebilir misiniz? Markem-Imaje un ve unlu ma- muller sektöründe faaliyet göste- ren tozlu üretim yapan işletmeler için yıkanabilir, yüksek IP koruma- sına (su ve toz geçirmeyen) sahip özel cihazlar geliştirmiştir. Aynı zamanda, ürün gamında yüksek üretim kapasitesi hızlarını karşı- layan mürekkepli, ribonlu yazı- cıların yanı sıra lazer cihazlar da bulunmaktadır. Un ve unlu mamul üreticilerinde başlangıçtan palet sevkiyat noktasına kadar kodlama ve etiketleme yapabilme imkânı sağlamakla kalmayıp, ayrı- ca %100 bir otomasyon sistemine entegre edilebilen haber- leşme sistemleri de sunmaktayız. Türkiye'nin her noktasına maksimum 24 saat içinde müdahale edebilecek güçlü bir teknik servis ağımız bulunmaktadır. Ayrıca, makine, yedek parça ve sarf malzeme stoklarımız sayesinde müşterilerimiz üretimde herhangi bir kesinti yaşamamaktadır. Türkiye un ve makarna ihracatında dünyanın önde gelen ihracatçı ülkelerinden bir. Türk firmalarına yurt dışı pazarlarda ellerinin güçlü olması için neler tavsiye eder- siniz? Sektörde uzun yıllardır deneyimim var ve un ile makarna üreticilerinin gelişimini yakından takip ediyorum. Önceden