BBM 76 - May 2024

BBM • MAY - MAYIS 2024 73 ARTICLE • MAKALE prominent trend is the emphasis on healthier options, with bakers incorporating ingredients like alternative flours, natu- ral sweeteners, and plant-based substitutes. Another popu- lar trend is the rise of creative and intricate cake designs, with decorators pushing the boundaries of imagination by crafting stunning edible works of art. Additionally, there is a growing demand for personalized cakes that reflect the unique tastes and interests of individuals, showcasing their personalities and hobbies. Lastly, sustainability is becoming an important consideration in cake-making, with eco-friend- ly practices such as using organic ingredients and reduc- ing food waste gaining traction. These upcoming trends not only add novelty and excitement to the world of cakes but also cater to evolving consumer preferences for healthier, personalized, and environmentally-conscious options. ADVICE TO BUDDING BAKERS Shumaila advises budding bakers to develop their own style and signature creations. Baking is not merely about combining ingredients; it is an art form that al- lows for personal expression. She encourages aspir- ing bakers to identify their strengths or areas of exper- tise and further hone their skills in those areas. Each individual has unique talents that set them apart from oth- ers while creating a memorable experience for customers. Hard work is another crucial aspect stressed by Shumaila on the path to building a successful career in baking. There are no shortcuts or easy paths to success; dedication, per- severance, and practice are essential ingredients for growth and accomplishment. Challenges will inevitably arise – from recipe mishaps to intense competition – but facing setbacks should be viewed as opportunities for growth rather than reasons for giving up. With each obstacle overcome, aspir- ing bakers become more resilient. Success requires three P’s: Passionate dedication to- wards one’s craft; Perseverance even when faced with ob- stacles; Practice to refine skills continuously – regardless of which line of work one chooses. ÇIÇEĞI BURNUNDA PASTACILARA TAVSIYELER Shumaila, yeni başlayan fırıncılara kendi tarzlarını ve özel kreasyonlarını geliştirmelerini tavsiye ediyor. Fırıncılık sade- ce malzemeleri bir araya getirmekten ibaret değildir; kişisel ifadeye olanak tanıyan bir sanat biçimidir. Shumaila, fırıncı adaylarını güçlü yönlerini veya uzmanlık alanlarını belirle- meye ve bu alanlardaki becerilerini daha da geliştirmeye teşvik ediyor. Her birey, müşteriler için unutulmaz bir dene- yim yaratırken onları diğerlerinden ayıran benzersiz yete- neklere sahiptir. Sıkı çalışma, fırıncılıkta başarılı bir kariyer inşa etme yolun- da Shumaila tarafından vurgulanan bir diğer önemli unsur- dur. Başarıya giden kestirme veya kolay yollar yoktur; özveri, azim ve pratik, büyüme ve başarı için gerekli bileşenlerdir. Tarif hatalarından yoğun rekabete kadar zorluklar kaçınıl- maz olarak ortaya çıkacaktır, ancak karşılaşılan aksilikler pes etme nedenleri olarak değil, büyüme fırsatları olarak görülmelidir. Aşılan her engelle birlikte, fırıncı adayları daha dirençli hale gelir. Başarı üç P gerektirir: Kişinin zanaatına tutkuyla bağlan- ması; Engellerle karşılaşıldığında bile azim gösterilmesi; Hangi iş kolunu seçerse seçsin, becerileri sürekli olarak ge- liştirmek için pratik yapılması.