BBM 77 - June 2024

BBM • JUNE - HAZİRAN 2024 55 INTERVIEW • RÖPORTAJ In a dynamic and innovative shift, IDMA Istanbul not only hosted groundbreaking discussions and networking opportu- nities but also saw the launch of two exciting new initiatives: IDMA Today, an industry-focused newspaper, and BBM Mut- fak, a vibrant culinary corner that captivated attendees. IDMA Today, printed separately in Turkish and English, presented daily content from the fairgrounds, including news, articles, interviews, and updates. BBM Mutfak showcased a unique vision for the future of food by innovating tastes and experi- ences within the evolving agriculture and food industry. Spon- sored by Özmen Flour, the event featured croissant, pizza, and bread demonstrations alongside discussions that illuminated the future of the sector. It was the most colorful and sweet- est stand at the expo. Engaging discussions were held at the stand, moderated by Mine Ataman, with expert guests such as TUSAF President Haluk Tezcan, former Turkish Deputy Minis- ter of Agriculture and Forestry Ayşe Ayşin Işıkgece, and TURİB Deputy General Director Assoc. Prof. Necla Küçükçolak. İDMA İstanbul, bu yıl dinamik ve yenilikçi bir değişimle sa- dece ufuk açıcı tartışmalara ve bağlantı kurma fırsatlarına ev sahipliği yapmakla kalmadı, aynı zamanda heyecan verici iki yeni girişimin tanıtımına da sahne oldu: Katılımcıları büyüle- yen, sektör odaklı bir gazete olan IDMA Today ve canlı bir mutfak köşesi olan BBM Mutfak. Türkçe ve İngilizce olarak ayrı ayrı basılan IDMA Today, fuar alanından haberler, maka- leler, röportajlar ve güncellemeler dahil olmak üzere günlük içerik sundu. BBM Mutfak, gelişen tarım ve gıda endüstrisinde lezzetleri ve deneyimleri yenileyerek gıdanın geleceği için benzersiz bir vizyon sergiledi. Özmen Un sponsorluğunda gerçekleşen etkinlikte simit, pizza ve ekmek gösterilerinin yanı sıra sektörün geleceğine ışık tutan tartışmalar da yer aldı. Fuarın en renkli ve en tatlı standı oldu. Standda Mine Ataman’ın moderatörlüğünde TUSAF Başkanı Haluk Tezcan, eski Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Ayşe Ayşin Işıkgece ve TURİB Genel Müdür Yardımcısı Doç. Dr. Necla Küçükçolak gibi uzman konuklarla ilgi çekici tartışmalar gerçekleştirildi. At IDMA Istanbul, the industry witnessed the debut of two initiatives by Parantez Media: IDMA Today and BBM Mutfak, These projects, designed to enhance the visitor experience and provide valuable industry insights, have garnered significant attention. Mohammed Freij, Vice General Manager of Parantez Media, and the vision- ary behind these projects, shares insights into the inspiration and future plans for IDMA Today and BBM Mutfak. İDMA İstanbul›da sektör, Parantez Medya›nın iki girişiminin lansmanına tanık oldu: IDMA Today ve BBM Mutfak, ziyaretçi deneyimini geliştirmek ve değerli sektör bilgileri sağlamak için tasarlanan bu projeler büyük ilgi gördü. Parantez Media Genel Müdür Yardımcısı ve bu projelerin arkasındaki vizyoner Mohammed Freij, IDMA Today ve BBM Mutfak’ın ilham kaynağı ve gelecek planları hakkında görüşlerini paylaştı. BBMMutfak project brings dynamism and flavors to IDMA BBM Mutfak projesi İDMA'ya dinamizm ve lezzet kattı INTERVIEW / RÖPORTAJ NAMIK KEMAL PARLAK