BBM Magazine 80 - September 2024

NEWS • HABER 44 Cover Story • Kapak Dosyası 78 Special Cover • Özel Dosya 60 Interview • Röpörtaj İÇİNDEKİLER c ntents O Pasta is just everywhere... Makarna her yerde... Global Sourdough Market Küresel Ekşi Maya Pazarı ALPASLAN ÖZGÜÇLÜ With innovation and R&D, we target new and profitable markets İnovasyon ve AR-Ge çalışmalarımızla yeni ve kârlı pazarlara yöneliyoruz 14 AXOR to build Chad’s first pasta factory AXOR, Çad’ın ilk makarna fabrikasını kuracak 16 Pakun to strengthen position in production, exports, and R&D with new investments Pakun, yeni yatırımlarla üretim, ihracat ve Ar-Ge’de gücüne güç katacak 22 Alapala continues to support education for future of food process technologies Alapala’dan Sürdürülebilir Tahıl Proses Teknolojileri’ne destek 18 QualiTech acquires Ellison Bakery QualiTech, Ellison Bakery’yi satın aldı 24 Puratos renews its packaging for a better planet Puratos, daha iyi bir gezegen için ambalajlarını yeniliyor 28 Licensed warehousing sector meets in Antalya Lisanslı depoculuk sektörü Antalya’da buluşuyor