BBM Magazine 82 - Kasım/November 2024

editör editor Dear readers, We’re delighted to connect with you again in our 82nd issue. The flour industry, which has been navigating a challenging period lately, recently came together at the Post- Harvest Expanded Sector Evaluation Meeting organized by the Turkish Flour Industrialists Federation (TFIF). During the congress, where we participated as a Media Partner, TFIF Chairman Haluk Tezcan emphasized in his opening remarks that thanks to innovative efforts and high-quality products, Turkish flour producers have maintained their position as global export leaders for the past decade. He noted that with nearly 4 million tons of flour exports, they account for around 30% of the world’s flour trade. Ahmet Güldal, Chairman of the Turkish Grain Board (TMO), highlighted their critical role in ensuring food supply security in plant production. He shared that in the last two years, they have made efforts to contribute to the economy by utilizing wheat-dominated stocks worth 4-5 billion dollars. Güldal underlined the importance of collaboration with the sector in integrating national stocks into the economy, adding, “We expect the industry to step up and contribute in this regard.” At the same meeting, Nihat Uysallı, Chairman of the Pasta Producers and Industrialists Association, stated that their goal is to strengthen the image of “Turkish Pasta,” ensuring the pasta industry reaches its deserved value. He added that with the six to eight factories currently in the investment phase, Turkey’s pasta production capacity, which currently stands at 3 million tons, will rise to 3.75 million tons. Looking forward to meeting you again in our next issue… Değerli okurlar, 82’inci sayımızla birlikteyiz. Son dönemde sıkıntılı bir süreç yaşayan un sektörü, Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu’nun organize ettiği Hasat Sonrası Genişletilmiş Sektör Değerlendirme Toplantısında buluştu. Medya Partneri olarak katıldığımız Kongrenin açılışında konuşan TUSAF Yönetim Kurulu Başkanı Haluk Tezcan, yenilikçi çalışmalar ve kaliteli ürün sayesinde Türkiye un sanayicileri olarak son 10 yıldır dünya ihracat lideri konumunda olduklarını söyledi. Yaklaşık 4 milyon ton un ihracatıyla dünya un ticaretinin yüzde 30’a yakınını karşıladıklarını dile getirdi. TMO Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Güldal da bitkisel üretimde gıda arz güvenliğinin sigortası olduklarını ifade etti. Son iki yılda aldıkları 4-5 milyar dolarlık buğday ağırlıklı stokların ekonomiye kazandırılması için çaba gösterdiklerini söyledi. Milli stokların ülke ekonomisine kazandırılmasında sektörle el birliği içerisinde hareket edilmesini çok önemli gördüğünü ifade eden Güldal, “Bu konuda sektörden de taşın altına ellerini koymalarını bekliyoruz” dedi. Aynı toplantıda konuşan Makarna Üreticileri ve Sanayicileri Derneği Başkanı Nihat Uysallı, hedeflerinin “Türk Makarnası” imajını güçlendirerek makarna sanayinin değer anlamında hak ettiği yere gelmesini sağlamak ve katma değerli ürün ihracatını artırmak olduğunu söyledi. Türkiye’nin mevcut makarna üretim kapasitesinin 3.000.000 ton seviyesinde olduğunu halihazırda yatırım aşamasında olan, yatırımı devam eden 6-8 fabrika devreye girdiğinde makarna sektörünün üretim kapasitesinin 3.750.000 tona ulaşacağını ifade etti. Bir sonraki sayımızda buluşmak dileğiyle… Our pasta production capacity will increase by 750 thousand tons Makarna üretim kapasitemiz 750 bin ton artacak BBM • NOVEMBER - KASIM 2024 10