BBM Magazine 82 - Kasım/November 2024

BBM • NOVEMBER - KASIM 2024 60 ANALYSIS • ANALİZ for pasta, stated, “Global durum wheat production is expect- ed to decrease by about 9% this year, reaching 31.4 million tons. In Turkey, however, both the yield and planted area for durum wheat have increased this year. While production of durum wheat for pasta has decreased in all major export- ing countries, our country’s production increased by 14.7%, reaching 4.3 million tons. In 2023, when looking at the unit price of the countries that imported the most pasta, Japan ranked first with $1,003 per ton, while Iraq had the lowest export price at $514 per ton. In 2023, the largest share of ex- ports went to the African region, which accounted for nearly 55% of our total exports.” MÜSAD (Pasta Manufacturers and Industrialists Association) President Nihat Uysallı, sharing information about Turkey’s pasta production capacity, said, “Turkey’s current pasta pro- duction capacity is at the level of 3,000,000 tons. With the 6-8 factories that are currently in the investment phase and are about to be operational, this capacity will reach 3,750,000 tons. With an increase of 750,000 tons in production capacity, we are becoming the world’s largest pasta producer. Are we ready for this?” GLOBAL GRAIN PRODUCTION RISES BY 20 MILLION TON Özkan Taşpınar, Chairman of the Board of the National Grain Council (UHK), stated in his speech that the total global grain production, which includes corn, wheat, barley, sorghum, mil- let, and oats, is expected to increase by 20.3 million tons this year, reaching 2 billion 285.2 million tons. Taşpınar noted that there is expected to be a decrease of 8.16 million tons in corn production, while wheat production is anticipated to increase by 10.47 million tons. UHK Chairman Taşpınar listed the risks in Makarnanın en büyük ham maddesi olan durum buğdayı ile ilgili bilgiler veren Uysallı, “Dünya durum buğdayı üretimi bu yıl yüzde 9 civarında düşüşle 31,4 milyon ton olması bek- leniyor. Türkiye’de ise bu yıl durum buğdayı üretiminde verim ve ekilen alan arttı. Makarnalık durum buğdayının önemli ihra- catçıların tamamında ürettim düşerken ülkemiz üretimi yüzde 14,7 artarak 4.3 milyon tona ulaştı. 2023 yılında en fazla ma- karna ihracatı yapılan ülkelere birim fiyat bazında bakıldığında 1003 dolar/ton ile Japonya ilk sırada yer alırken 514 dolar/ton ile Irak en düşük ihracat fiyatına sahip ülke oldu. 2023 yılında en fazla ihracat Afrika bölgesine yapılırken Afrika bölgesine yapılan ihracat toplam ihracatımızın neredeyse %55’ine teka- bül ediyor” diye konuştu. Türkiye’nin makarna üretim kapasitesi hakkında da bilgiler paylaşan MÜSAD Başkanı Nihat Uysallı, “Türkiye’nin mevcut makarna üretim kapasitesi 3.000.000 ton seviyesindedir. Halihazırda yatırım aşamasında olan, yatırımı devam eden 6-8 fabrika devreye girdiğinde 3.750.000 tona ulaşacaktır. 750 bin ton seviyesinde üretim kapasitesi artışı ile dünyanın en büyük makarna üreticisi oluyoruz. Peki buna hazır mıyız?” diye sordu. DÜNYA TAHIL ÜRETİMİNDE 20 MİLYON TONLUK ARTIŞ Ulusal Hububat Konseyi UHK Yönetim Kurulu Başkanı Öz- kan Taşpınar ise konuşmasında mısır, buğday, arpa, sorgum, darı ve yulaftan oluşan toplam dünya tahıl üretiminin bu yıl 20.3 milyon ton artarak 2 milyar 285.2 milyon tona ulaşa- cağını söyledi. Taşpınar, mısır üretiminde 8.16 milyon tonluk düşüş, buğday üretiminde ise 10.47 milyon tonluk üretim artışı olacağının beklendiğini ifade etti. UHK Başkanı Taşpı- nar, hububat üretimindeki riskleri; küresel sorunların giderek karmaşık hale gelmesi, iklim değişikliği, pandemi, savaş ve