BBM Magazine 90 - July/Temmuz 2025

BBM • JULY - TEMMUZ 2025 15 NEWS HABER automated systems, environmentally friendly technologies, and quality-driven processes. During our on-site factory visit for BBM Magazine, we observed the seamless integration of advanced technology in production areas and the meticulous implementation of hygiene and quality standards. FOOD SAFETY AND LOCAL PRODUCTION GO HAND IN HAND Operating in Turkey since 2010, Indomie produces 70% of its noodles using raw materials sourced from local farmers in the Thrace region. This approach not only enhances product quality but also supports agricultural production, revitalizes the local economy, and promotes sustainable farming prac- tices. Onur Özkan, Factory Manager at Indomie Türkiye, empha- sized that sustainability and trust in local resources lie at the heart of their production philosophy: “A large portion of the wheat we use is cultivated by farmers in the Thrace region. We transform this hard work into finished products in our high-standard, fully automated facilities where hygiene is paramount. With a monthly production capacity of 330 tons, we manufacture approximately 1.232 billion units of noodles annually. This volume is a clear indicator of how well we’ve become integrated into Turkish consumption habits and the level of trust consumers place in our brand.” WOMEN’S EMPLOYMENT AND ENVIRONMENTAL RESPONSIBILITY AT THE FOREFRONT Another notable feature of Indomie Türkiye’s operations is its high rate of female employment in production. Özkan noted that more than 60% of their workforce is female—an im- pressive figure that reflects their strong commitment to equal opportunity and social responsibility. nolojileri ve kalite odaklı üretim süreçleriyle dikkat çekiyor. BBM Dergisi olarak yerinde izlediğimiz fabrika gezisinde, yüksek tek- nolojinin üretim sahalarına etkin biçimde entegre edildiği, hijyen ve kalite standartlarının ise titizlikle uygulandığı gözlemlendi. GIDA GÜVENLİĞİ VE YERLİ ÜRETİM EL ELE YÜRÜYOR 2010 yılından bu yana Türkiye’de faaliyet gösteren Indomie, üretiminin %70’ini Trakya’daki yerli çiftçilerden temin ettiği hammaddelerle gerçekleştiriyor. Bu yaklaşım sadece ürün ka- litesine katkı sunmakla kalmıyor; tarımsal üretimi destekliyor, yerel ekonomiyi canlandırıyor ve sürdürülebilir tarım uygula- malarına öncülük ediyor. Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Indomie Türkiye Fab- rika Müdürü Onur Özkan, üretim anlayışlarının merkezinde sürdürülebilirlik ve yerel kaynaklara güvenin yer aldığını vur- guladı: “Kullandığımız buğdayın büyük bölümü Trakya çevre- sindeki çiftçilerimizin emeğiyle yetişiyor. Biz bu emeği, hijyen standartlarının en üst düzeyde uygulandığı tesisimizde, el değ- meden işleyen modern üretim hatlarımızda ürüne dönüştürü- yoruz. Aylık 330 ton üretim kapasitemizle, yılda ortalama 1 mil- yar 232 milyon adet noodle üretiyoruz. Bu üretim hacmi, aynı zamanda Türkiye’nin tüketim alışkanlıklarına ne kadar entegre olduğumuzun ve sofralarda güvenle tercih edilen bir marka haline geldiğimizin açık bir göstergesi.” KADIN İSTİHDAMI VE ÇEVRE DUYARLILIĞI ÖN PLANDA Indomie Türkiye’nin dikkat çekici yönlerinden biri de üre- tim sahalarındaki kadın istihdam oranı. Kadın çalışan oranının %60’ın üzerinde olduğunu belirten Özkan, bu tablonun fırsat