BBM Magazine 90 - July/Temmuz 2025

editör editor Dear Readers, We are pleased to present to you the 90th issue of our magazine. Every product has a story. But the first place where this story meets the consumer is through its packaging. That’s why packaging is not merely a tool for protection; it is the voice of the brand, the identity of the product, and the first connection established with the consumer. In this issue, we delve into this very impact under the theme: “The Power of Eye-Catching Packaging: Unlocking the Full Potential of Your Product.” In this special edition, we focus particularly on the importance of packaging in the bakery industry. One of the highlights of this issue is our interview with Valentin Köhler, Head of Packaging Development at Gerhard Schubert GmbH—one of the leading names in the packaging sector. Köhler shares compelling insights into the future of packaging. Schubert’s high-efficiency and flexible machines serve a wide range of industries—from pharmaceuticals to food, cosmetics to pet food—and we explore the role these innovations play in transforming the sector. We hope you enjoy reading this in-depth conversation. Also featured in this issue is the Dutch company Royal Kaak, a global player in bakery machinery with nearly 200 years of experience. CEO Lodewijk van der Borg talks about how the company blends tradition with AI-powered systems to shape its future. Positioning Turkey as a strategic market and Asia as the engine of its growth, Royal Kaak is poised to become a key player in the ongoing transformation of the global baking industry. As always, we continue to offer international market analyses in every issue. This time, our country focus is Malaysia. Through a detailed examination of the nation’s bread consumption, baked goods preferences, and production data for pasta and biscuits, we provide a comprehensive look at the region’s potential and consumer trends. Wishing you a pleasant read, Değerli okurlarımız, Dergimizin 90’ıncı sayısıyla birlikteyiz. Her ürünün bir hikâyesi vardır. Ancak bu hikâyenin tüketiciyle ilk buluştuğu yer ambalajdır. Bu nedenle ambalaj yalnızca bir koruma aracı değil; markanın sesi, ürünün kimliği ve tüketiciyle kurduğu ilk bağdır. Bu sayımızda işte tam da bu etkiyi, “Göz Alıcı Ambalajın Gücü: Ürününüzün Tüm Potansiyelini Ortaya Çıkarmak” temasıyla masaya yatırıyoruz. Bu özel sayımızda, özellikle unlu mamuller sektöründe ambalajın önemi üzerine odaklandık. Dosya kapsamında, ambalaj sektörünün öncü firmalarından Gerhard Schubert GmbH’nin Ambalaj Geliştirme Müdürü Valentin Köhler ile gerçekleştirdiğimiz röportaj, ambalajın geleceğine dair çarpıcı öngörüler içeriyor. İlaçtan gıdaya, kozmetikten evcil hayvan mamalarına kadar geniş bir yelpazeye hitap eden Schubert’in yüksek verimli ve esnek makineleri, sektörün dönüşümünde nasıl bir rol oynuyor? Bu röportajımızı keyifle okuyacağınızı umuyorum. Yine bu sayımızda, dünya fırıncılık makineleri sektörünün 200 yıla yaklaşan tecrübesiyle dikkat çeken Hollandalı Royal Kaak firmasını sayfalarımıza taşıdık. CEO Lodewijk van der Borg, firmanın gelenekten aldığı gücü, yapay zekâ destekli sistemlerle nasıl geleceğe taşıdığını bizlerle paylaştı. Türkiye’yi stratejik bir pazar, Asya’yı ise büyümenin lokomotifi olarak konumlandıran Royal Kaak, küresel fırıncılık endüstrisinde önemli bir dönüşümün aktörlerinden biri olmaya hazırlanıyor. Ayrıca, her sayımızda olduğu gibi bu sayımızda da dünyadan sektör analizlerine yer vermeyi sürdürüyoruz. Ülke dosyasında Malezya’yı mercek altına aldık. Malezya’nın ekmek tüketimi, unlu mamul tercihleri, makarna ve bisküvi üretim verileri üzerinden bölgedeki potansiyeli ve tüketim eğilimlerini kapsamlı bir şekilde analiz ettik. Keyifli okumalar dileğiyle, Transform your product through the power of packaging Ambalajın gücüyle ürününüzü dönüştürün BBM • JULY - TEMMUZ 2025 2