BBM Magazine 94 - November / Kasım 2025

YEAR / YIL : 14 ISSUE / SAYI : 94 ISSN 2718-0298 NOVEMBER KASIM 2025 Anatolia Lies in the DNA of Italian Pasta İtalyan makarnasının DNA’sında Anadolu var Bakery technologies to take the spotlight at IDMA Istanbul 2026 Fırıncılık teknolo- jileri, IDMA İstanbul 2026’nın yıldızı olacak How cold chain logistics are powering the global supplies Soğuk zincir lojistiği, küresel tedariğe güç veriyor Aashi Mishra Dilara Koçak İSTANBUL BRINGS TOGETHER CULTURE AND FLAVOR ON WORLD PASTA DAY İSTANBUL, DÜNYA MAKARNA GÜNÜ’NDE KÜLTÜR VE LEZZETI BULUŞTURDU