BBM Magazine 96 - January / Ocak 2026

YEAR / YIL : 15 ISSUE / SAYI : 96 ISSN 2718-0298 JANUARY OCAK 2026 Mills will run quieter, women’s voices louder Değirmenler sessiz çalışacak ama kadınla- rın sesi daha gür çıkacak Turkish Flour Industry Targets 3 Million Tons of Exports in 2026 Türk Un Sanayisi, 2026 yılında 3 milyon ton ihracat hedefliyor Grains don’t just sus- tain agriculture; they sustain social stability Hububat, sadece tarımın değil toplumsal istikrarın da temelidir Yaşar Serpi Mesut Çakmak Nevin Ulusoy EXPECTATIONS AND OPPORTUNITIES IN THE BAKING, PASTA AND BISCUIT INDUSTRY IN 2026 2026’DA FIRINCILIK, MAKARNA VE BISKÜVI ENDÜSTRISINDE BEKLENTILER VE FIRSATLAR