BBM Pasta 2025

14 24-26 EKİM 2025 Al-Hazaa Investment Group bünyesindeki New Nutritional Industrial Co. (NNI- CO) tarafından üretilen Pasta Mamma, Ürdün makarna pazarında %50’nin üzerinde payla lider konumda bulunu- yor ve 20’den fazla ülkeye ihracat gerçekleştiriyor. Tesis- te bulunan üç İsviçre menşeli Bühler üretim hattı, günlük 184 tonluk üretim kapasitesiyle hem iç pazar hem de ihracat operasyonlarında yüksek kalite, tutarlılık ve verimlilik sağlıyor. Al-Hazaa Grubu’nun dikey entegre üretim sistemi, de- ğirmencilik, tahıl depolama, yem, ambalaj ve yenilenebilir enerji alanlarını kapsayarak tedarik zinciri üzerinde tam kontrol sağlıyor. Ürdün’deki un fabrikaları, günlük 2.100 tonun üzerinde öğütme kapasitesine sahip olup, 2017 yılından bu yana tamamen güneş enerji- siyle çalışıyor. Yıllık 36 milyon kWh’nin üzerinde enerji üre- ten bu sistem sayesinde Pasta Mamma, bölgenin en sürdürü- lebilir makarna markalarından biri olarak öne çıkıyor. Grup aynı zamanda Ür- dün’ün tek hazır noodle üretim tesisi olan Halloumi Foods Co.’yu da işletiyor. Noodi mar- kası altında günlük 1,7 milyon pakete kadar üretim kapasi- tesiyle faaliyet gösteren tesis, Bühler ekipmanları ve grubun kendi değirmenlerinden temin edilen un kullanarak kısa sürede yerel ve uluslararası pazarlarda güçlü bir tanınırlık kazandı. Pasta Mamma ve Noodi markalarıyla Al-Hazaa Invest- ment Group, Ürdün’ün gıda sanayisinde öncü konumunu güçlendiriyor. Grup, Avrupa teknolojisi, kalite güvencesi ve sürdürülebilir inovasyonu bir araya getirerek Ürdün’ün lezzetini dünyaya taşıyor. Pasta Mamma: Ürdün’ün kalitesini ve yeniliğini dünyaya taşıyor Makarna sektöründe rekor üretim ve ihracatla yeni dönem başlıyor Küresel makarna üretimi 2025’te 17 milyon tonu aşar- ken, ihracatın 7,5 milyon tona ulaşma- sı bekleniyor. İtalya liderliğini koruyor, Türkiye ise 2 milyon ton ihracat hedefiy- le güçlü yükselişini sürdürüyor. Makarna, mutfak kültürlerinin ortak dili olmaya devam ediyor. 2025’in sonlarına yaklaşırken küre- sel makarna sektörü, iklim dalgalan- malarına ve üretim maliyetlerindeki artışa rağmen hem üretim hem de tüketim tarafında yeni rekorlara hazırlanıyor. Yapılan tahminlere göre dünya üretimi 2024’teki 17 milyon tondan 2025 sonunda 17,3 milyon ton sevi- yesine çıkacak. İtalya 3,6 milyon ton- la liderliğini pekiştirirken, ABD (2,3 milyon ton), Türkiye (2,1 milyon ton) ve Brezilya (1,6 milyon ton) onu takip ediyor. Hindistan ve Mısır ise artan yatırımlarla çift haneli üretim artışı yakalayan yeni oyuncular arasında. DÜNYA DURUM BUĞDAYI ÜRETIMI ARTIYOR Türkiye dahil dünya genelinde durum buğdayı ekim alanları artar- ken 2025 yılı itibarıyla dünya durum buğdayı üretiminin 37 milyon tona ulaşması tahmin ediliyor. Bu rakam, son beş yılın yaklaşık 33 milyon tonluk ortalamasının üzerinde. Ka- nada, 6.5 milyon tonun üzerinde bir üretimle öne çıkarken bu yıl üretimin 7 milyon tona yaklaşabileceği tah- min ediliyor. İkinci büyük üretici olan İtalya, 4.2 milyon tonluk üretimiyle dikkat çekerken, Avrupa Birliğinin tamamıyla üretimi 5.5 ila 6 milyon ton arasında olması bekleniyor. Türkiye ise yaşanan kuraklığa rağ- men3,5-4 milyon tona yakın üretim tahmin ediliyor.