BBM Pasta 2025

*Uluslararası Makarna Örgütü’nün 2024 raporundan alınmıştır. 2024 yılı verilerine göre, kişi başına makarna tüketiminde ilk beş ülke: 23,3 kg İTALYA 17 kg TUNUS 13,6 kg VENEZUELA 12,2 kg YUNANISTAN 9,9 kg PERU BIRINCI SAYFADAN DEVAM Uluslararası Makarna Organizasyo- nu’nun (IPO) himayesinde her yıl 25 Ekim’de dünyanın farklı bir kentinde kutlanan bu anlamlı güne daha önce iki kez başarıyla ev sahipliği yapan şehir, sektörün güvenini çoktan kazan- mış durumda. Dünya Makarna Günü, 25 Ekim 1995’te Roma’da düzenlenen Makarna Kongresi’nde, Türk üreti- cilerin önerisi ve dünyanın dört bir yanından gelen makarna sanayicilerin, makarnanın dünya çapında tanınmayı hak ettiği konusunda hemfikir olma- sıyla ortaya çıktı. FAO, Uluslararası Makarna Organi- zasyonu (IPO) ve güncel pazar araştır- ma raporlarına göre küresel kişi başı makarna tüketimi 2025’te 9,5 kg’a ulaşacak. İtalya (23 kg), Tunus (17 kg) ve Venezuela (13,6 kg) ilk üç sıradaki yerini korurken, Asya-Pasifik bölgesin- de Çin ve Endonezya’da makarnaya ilgi hızla büyüyor. Genç nüfus ve kent- leşme, yeni pazarların kapısını aralıyor. Dünya makarna ihracatı 2025’te 7,5 milyon ton seviyesine yaklaşacak. Dünyanın makarnası İstanbul’da taçlanacak MEKO, gıda üretiminde verimlilik ve sürdürülebilirliği artırıyor Otomasyon sektörünün lider kuruluşlarından biri olan MEKO A.Ş. 40 yılı aşkın deneyimiyle gıda üretiminde verimlilik ve sürdürülebilirliği artırıyor. 1983 yılından bu yana endüstriyel otomasyon ve proses çözümleriyle gıda üretim sektörüne değer katan MEKO A.Ş., makarna ve irmik tesislerine yönelik uçtan uca mühendislik çözümleriyle öne çıkıyor. Şirket, proje mühendisliği, PLC kontrollü randıman ve nem ölçüm-tavlama sistemleri, yarı ve tam otomatik torbalama, elektronik kantar ve paketleme entegrasyonları gibi alanlarda sunduğu çözümlerle üretim süreçlerinin her aşamasında verimlilik ve izlenebilirlik sağlıyor. Ham madde kabulün- den depolamaya, üretim hattı optimizas- yonundan son paketlemeye kadar uzanan kapsamlı elektrik ve otomasyon altyapıları sayesinde üreticilerin kalite, hız ve maliyet dengesini korumasına yardımcı oluyor. MEKO, sensör tabanlı izleme sistemleri ve veri odaklı kontrol teknolojileri ile tesis- lerde enerji tasarrufu, üretim sürekliliği ve proses güvenliğini artırıyor. KOBİ’lerden büyük ölçekli üretim tesislerine kadar geniş bir müşteri portföyüne hizmet veren firma, pilot üretim ve özel projelendirme kabiliyetiyle üreticilerin kapasite artışı he- deflerine destek veriyor. Ayrıca, yerel tedarik zincirleriyle uyumlu sürdürülebilir uygulamalara öncelik vererek hem çevresel hem de ekonomik açıdan rekabet avantajı yaratıyor. Böylece MEKO A.Ş., gıda üretiminde teknolojik dönüşümün güvenilir çözüm ortağı olarak sektördeki konumunu her geçen yıl güçlendiriyor. 04 24-26 EKİM 2025 Dünyanın en büyük makarna üreticile- rinden biri olan Mutlu Makarna, her ta- bağa güveni, lezzeti ve kaliteyi taşıyarak tüketicilerinin gönlünde yer edinmeye devam ediyor. “Taş Değirmen Üretim Modeli”nden ilham alan özel üretim süre- ciyle fark yaratan marka, makarnalarına benzersiz bir doku ve özgün bir aroma kazandırıyor. Üretimin her aşamasında özenle seçilmiş durum buğdayı kullanan Mutlu Makarna, minimum %12 protein değeriyle besleyici, doyurucu ve sağlıklı bir alternatif sunuyor. “Mutlu Makarna – İyisini Yapar!” mottosuyla gelenekten aldığı gücü modern teknolojiyle har- manlayarak, kaliteyi bir standart haline getirerek her pakette aynı mükemmelliği garanti ediyor. Dünya Makarna Günü 2025’te Bilimsel Mutabakat Bildirgesi 2025 imzalanıyor. Ayrıca etkinlikte “Bilimsel Mutabakat Bil- dirgesi 2025” başlıklı panel gerçekleşti- rilecek. Panelin moderatörlüğünü Ankara Medipol Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Nevin Şanlıer üstlenirken, panelistler arasında Prof. Dr. Osman Müftüoğlu ve Uzman Diyetisyen Dilara Koçak yer alacak. Ayrıca Roma Sapienza Universitesi’nden Dr. Olivia Di Vincenzo, Bilimsel Mutabakat Bildirgesi 2025 Sunumunu gerçekleştirecek. Panel, sembolik imza töreni ile taçlanacak. Mutlu Makarna sofralara lezzet taşıyor Bilimsel Mutabakat Bildirgesi 2025 imzalanacak