Rusya ve Ukrayna arasında devam eden savaşın tetiklediği enerji fiyatları birçok sektör için çekilmez hal almaya başladı. Almanya’da fırıncıların elektrik faturalarının katlandığı ve ülkede 10 bine yakının fırının zor durumda olduğu belirtiliyor. Enerji maliyetlerinin yanısıra şeker, un, süt ve tereyağı gibi hammadde fiyatlarındaki arış da şirketleri zorluyor.

Yıllık 15 milyar Euro’ya ulaşan Alman fırıncılık sektörü artan enerji ve ham madde fiyatları yüzünden zor bir dönemden geçiyor. Almanya Fırıncılar Derneği Başkanı Daniel Schneider Reuters'e verdiği demeçte, "Fırıncılık işiyle uğraşan birçok şirket gırtlağına kadar sorunlara gömülmüş. Artık maliyetleri nasıl karşılayacaklarını bilmiyorlar" dedi.

Avrupa'nın en büyük ekonomisi olan Almanya’da, hane başına yaklaşık 56 kilogram ekmek tüketiliyor. Ekmek ülkenin bir numaralı temel gıda maddesi olarak öne çıkıyor. Ekmek kültürüyle adından söz ettiren Almanya’da ekmek ve simitten balkabağına kadar 3.000'e yakın çeşit bulunuyor.

Enerji maliyetleri hızla düşmediği takdirde fırının kapanmalarının hızla artmasını beklediğini söyleyen Fırıncılar Derneği Başkanı Schneider, fırınların operasyonlarını ve sundukları ekmek çeşitlerini optimize etmeye çalıştığını söyledi. Sektörde birçok kişinin artan yakıt maliyetlerinden kurtulmak için farklı yakıt çeşitlerine yöneldiğini ifade etti.

Schneider, ülke nüfusu ve sürdürülebilir gıda sistemi adına büyük önem arz eden fırıncılık ve unlu mamuller sektörünün tarihinin en büyük zorluklarından biriyle karşı karşıya olduğunu söyledi. Almanya Fırıncılar Derneği Başkanı Daniel Schneider, hükümetin yardımı olmadan çok sayıda fırının kapanmayla karşı kaşıya kalacağını, bunun da yalnızca işsizliğe yol açmakla kalmayacağını aynı zamanda temel gıda maddelerinin arz güvenliğini de tehlikeye atacağını ifade etti.

Öte yandan Almanya'nın iktidar koalisyonu vatandaşlara ve şirketlere enflasyonla başa çıkmalarına yardımcı olmak için 65 milyar Euroluk bir yardım paketi açıkladı. Enerji yoğun firmalar, bu yıl ve gelecek yıl boyunca toplam 3 milyar Euroluk bu paketten faydalanabilecek.