İslam dünyası için büyük anlam ifade eden Ramazan ayına sayılı günler kala, dünyayı etkisi altına alan koronavirüs salgınına rağmen fırıncılar hazırlıklarını tamamladı.

Türkiye Ekmek Üreticileri Federasyonu Genel Başkan Yardımcısı Selim Açık, koronavirüs salgınından dolayı sokağa çıkma yasağının olduğu günlere denk gelen Ramazan ayının ilk günlerinden itibaren vatandaşları Pideden mahrum bırakmayacaklarını söyledi.

Aynı zamanda Açıklar Un Sanayi ve Undane Ekmek Fabrikasının Yönetim Kurulu Başkanı olan Selim Açık, Ramazan öncesi fırıncıların çalışmalarıyla ilgili açıklamalarda bulundu. Selim Açık açıklamalarında şu bilgilere yer verdi:

“Devletin almış olduğu koronavirüs tedbirlerini sonuna kadar destekliyorum. Şahsım ve Federasyonumuz olarak bu kararların arkasında yer alacağımızı belirtmek istiyorum. Bu tedbirler kapsamında fırıncı camiamız sokağa çıkma yasaklarının olduğu bu zor günlerde sokak sokak, ev ev dolaşarak vatandaşa eksiksiz bir şekilde hizmet vermiştir. Fırıncı camiamız büyük bir özveriyle ve alnının akıyla bu işin üstesinden gelmiştir.  Zor günler yaşadığımız bu dönemde fırıncı esnafı gibi fedakarca hizmet veren başka bir özel sektör bulunmamaktadır. Fırıncı kardeşlerimin bu özverili çalışması takdire şayandır. Fırıncı meslektaşlarım bu çalışmalarından dolayı alkışı fazlasıyla hak etmişlerdir. Federasyon olarak hepsine ayrı ayrı teşekkürlerimizi sunuyorum.  Bu hafta sonu Ramazan ayının ilk günlerine den gelen sokağa çıkma yasakları olacak. Buna rağmen Ramazan pidemizin üretim ve tedarikinde hiçbir sıkıntı olmayacaktır.”

İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin ise vatandaşların karantina günlerinde evde ekmek yapmalarından dolayı ekmek satışlarının düştüğünü ancak 24 Nisan'da başlayacak olan Ramazan Ayı'nda, ekmek satışlarının artacağını tahmin ettiklerini dile getirdi. Çetin, “Ramazan kültürümüz farklı. Oruç tutanımız, tutmayanımız pideyi seviyor. İnsanların evde Ramazan pidesi yapma şansı çok yok. O normal ekmek gibi değil, farklı bir hamuru, yapım şekli, farklı bir lezzeti var. O manada insanların fırınları tercih edeceklerini düşünüyorum”  diye konuştu.

PİDEDEN VAZ GEÇİLMİYOR Öte yandan araştırma şirketi Areda Survey, 17-20 Nisan 2020 tarihleri arasında gerçekleştirdiği, "Türkiye'de Ramazan ve koronavirüs araştırması" farklı sonuçları ortaya çıkardı. Türk halkı, Ramazan Ayında Türkiye’deki Koronavirüs durumunun daha da azalacağını düşünüyor. Çoğunluk ise Ramazan’da iftara misafir davet etmeyi veya davete katılmayı da düşünmüyor. Araştırmada sorulan "Bu yıl iftarda Ramazan pidesi almayı düşünüyor musunuz?" sorusuna katılımcıların yüzde 74,6'sı "Evet" yanıtını verdi.