BLOG

Kägi, Bühler teknolojisinin desteğiyle akıllı fabrika kuruyor

06 Aralık 20223 dk okuma

İsviçreli teknoloji grubu Bühler, İsviçreli çikolatalı gofret üreticisi Kägi Söhne AG ile uzun süreli ve verimli ilişkisini bir sonraki aşamaya taşıyor. Bühler, akıllı fabrikasını kurmasında Kägi’yi destekliyor. 2024 yılına kadar Kägi, tüm makine parkının dijital olarak ağa bağlanmasını ve tüm işlem verilerinin görselleştirilmesini planlıyor.

Akıllı fabrikaya yönelik ilk adımlar, 2019 yılında çikolatalı gofret üreticisi Kägi ve Bühler ekiplerinin üretim sürecinde nerelerde iyileştirmeler yapılabileceğini keşfetmek için bir Performans Değerlendirme Çalıştayı düzenlemesiyle başladı. Kägi Söhne AG’nin COO’su Pascal Grin, “Vizyonumuz, yazın 30°C veya kışın eksi 10°C olsun, her gün mükemmel Kägi’yi üretmektir” diyor.

Üretimle ilgili tüm faktörler analiz edildikten sonra, ekipler iyileştirme alanları belirlediler ve ileriye dönük bunları ele almak için planlar oluşturdular. Grin, Kägi ürünlerinin kalitesinin her zaman yüksek olduğunu, ancak amacın kesintisiz ve daha az ret ile yüksek bir kalite düzeyi sağlamak olduğunu açıklıyor.

DİJİTAL YOLCULUK

Ekibin ilk eylemlerinden biri, Kägi’nin üretiminin çoğunu Bühler’in cihazları, operasyonel ölçümleri ve analitiği birbirine bağlayan dijital aracı olan Bühler Insights platformuna bağlamak oldu. Bununla birlikte proses ve makine verilerindeki şeffaflık seviyesi önemli ölçüde arttı. Kägi’nin Sürekli İyileştirme Müdürü ve Akıllı Fabrika 2024 Proje Lideri Kristina Polic, “Bühler Insights’a bağlı makine başına 25 ila 30 veri noktası, hem işletim personelinin hem de yönetimin kararlarını verilere, gerçeklere ve rakamlara dayalı olarak almasını sağlıyor. Bu, Kägi’deki Sürekli İyileştirme Süreci için özel bir ilgi alanıdır” diyor.