BLOG

Un, makarna ve donuk ürünler için özel kodlama geliştirdik

24 Nisan 20247 dk okuma

Röportaj: Mustafa Yağmurlu


“Markem-Imaje un ve unlu mamuller sektöründe faaliyet gösteren tozlu üretim yapan işletmeler için yıkanabilir, yüksek IP korumasına (su ve toz geçirmeyen) sahip özel cihazlar geliştirmiştir. Aynı zamanda, ürün gamında yüksek üretim kapasitesi hızlarını karşılayan mürekkepli, ribonlu yazıcıların yanı sıra lazer cihazlar da bulunmaktadır. Un ve unlu mamul üreticilerinde başlangıçtan palet sevkiyat noktasına kadar kodlama ve etiketleme yapabilme imkânı sağlamakla kalmayıp, ayrıca %100 bir otomasyon sistemine entegre edilebilen haberleşme sistemleri de sunmaktayız.”

Gıda, içecek, ilaç, kozmetik, kimya, plastik, kablo, otomotiv, metal ve ambalaj sanayi gibi sektörlerde yaygın olarak kullanılan kodlama ve markalama gelişen teknolojiyle birlikte her ürün için bir kimlik oluşturuyor. Kodlama ve markalama ürünlerin izlenmesi, tanımlanması ve kalite kontrolü gibi önemli işlevleri yerine getirerek ürün ve marka güvenilirliğini artırıyor. Türkiye’de endüstriyel kodlama ve markalama teknolojilerinin öncüsü Markem-Imaje'nin resmi distribütörü olarak 30 yılı aşkın süredir faaliyet gösteren Projet Elektronik A.Ş.’nin Satış Müdür Yardımcısı Alper Yurdakul ile şirketin çalışmalarını sektördeki gelişmeleri konuştuk.  

Alper Yurdakul, firma olarak gelişen teknolojiyle birlikte, işletmeler için daha güvenilir, çevre dostu ve insan sağlığına uygun çözümler sunmaya odaklandıklarını aktardı. “Müşterilerimize sadece üstün performanslı kodlama cihazları değil, aynı zamanda çevre dostu malzemeler ve sürdürülebilir üretim süreçleriyle de hizmet veriyoruz. Geleceğe doğru ilerlerken, teknolojinin gücünü kullanarak işletmelerin rekabet gücünü artırmaya ve çevre için daha iyi bir gelecek inşa etmeye devam edeceğiz” diyen Alper Yurdakul’un sorularımıza verdiği cevaplar şöyle:

Merhaba Alper bey bize kendiniz ve Projet Elektronik’in çalışmaları hakkında bilgi verebilir misiniz?

Projet Elektronik A.Ş., Türkiye'deki Markem-Imaje'nin resmi distribütörü olarak, endüstriyel kodlama ve markalama ekipmanları ile sarf malzemelerinin satışı ve teknik destek hizmetlerini 30 yılı aşkın bir süredir başarıyla sunmaktayız. 

Markem-Imaje, kodlama sektöründe küçük ve büyük karakter Inkjet Kodlama, Termal Transfer, Lazer Markalama, Print&Apply Etiketleme Sistemleri gibi çeşitli cihazlarla paketten palete kadar geniş bir yelpazedeki kodlama ihtiyaçlarına güvenilir çözümler sunan öncü bir dünya lideridir.

Projet Elektronik A.Ş.'de 17 yıldır çalışmaktayım. Hali hazırda satış müdür yardımcısı olarak görev yapıyorum. Müşterilerimizin ve farklı sektörlerin değişen ihtiyaçlarına yönelik yeni ve yenilikçi çözümler sunmaya devam ediyorum.

Kodlama ve Markalama teknolojileri alanında faaliyet gösterdiğiniz Türkiye pazarının büyüklüğü hakkında bilgi verebilir misiniz? 

Endüstriyel kodlama ve markalama teknolojileri, belirttiğim gibi sürekli mürekkep püskürtmeli büyük ve küçük karakter inkjet yazıcılar, lazer markalama, termal transfer kodlama, barkod ve etiketleme sistemleri gibi çeşitli teknolojileri içermektedir. Bu teknolojiler, hemen hemen tüm sektörlerde gerekli olup, özellikle gıda, içecek, ilaç, kozmetik, kimya, plastik, kablo, otomotiv, metal ve ambalaj sanayi gibi sektörlerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu sektörlerdeki uygulamalar, ürünlerin izlenmesi, tanımlanması ve kalite kontrolü gibi önemli işlevleri yerine getirerek ürün ve marka güvenilirliğini artırmaktadır.

Türkiye’de Kodlama ve Markalama teknolojileri konusunda 30 yılı aşkın süredir faaliyet gösteriyorsunuz. Sektördeki değişimi nasıl görüyorsunuz?

Daha önce, müşterilerin talebi sadece ürünlerinin üzerine üretim ve son kullanma tarihi yazmaktı. Ancak, yeni teknoloji ve yazılımların gelişimiyle birlikte, ürünler artık kimliklendirilebilir ve takip edilebilir hale geldi. Bu nedenle, kodlama sektörü sadece tarih yazan cihazlardan ibaret olmaktan çıktı; ERP sistemleriyle haberleşerek personel hatalarını minimize eden yeni sistemler sunmaya başladı.

Bunun yanı sıra esnek film ambalajındaki gelişmeler ve tüketicilerin artan şeffaflık talepleri, günümüz dağıtım zincirlerinde kritik bir rol oynuyor. Sürdürülebilirlik ve çevresel hedeflerin artmasıyla birlikte akıllı paketleme çözümleri, çevre dostu ambalajlar ve geri dönüştürülebilir malzemelerin kullanımı gibi trendler de sektörde belirgin hale geldi. 

Gelişen teknolojiyle birlikte sektörün geleceğini nasıl görüyorsunuz?

Gelişen teknolojiyle birlikte, artık akıllı telefonlara benzer şekilde akıllı kodlama cihazları da piyasada kendine yer buluyor. Üstelik bu akıllı yazıcılar, geçmiş verileri hatırlayarak istendiği takdirde detaylı raporlama yapabiliyor. Kodlama sektörü artık yazılım programlarıyla entegre olarak çalışmak zorunda çünkü verimlilik ve etkinlik açısından, üretim sürecinin en yüksek seviyede performans göstermesi bir açıdan buna bağlı.

Üreticilerin daha hızlı çalışması, hataları en aza indirmesi ve tüketicilerin artan taleplerine cevap vermesi, daha verimli üretim hatlarına ihtiyaç duyulmasına neden oluyor. Bu durum, hızlı fabrika değişimlerini beraberinde getiriyor. Gelecekte, akıllı paketleme çözümlerinin yaygınlaşması ürün izleme ve takibini daha da etkin hale getirecek.

Özellikle pandemiden sonra önemi daha fazla artan ve büyük talep gören paketleme sektöründeki canlanma sizi nasıl etkiledi?

Pandemi, dünya çapında olumsuz etkiler yaratmasına rağmen, insanlar için sosyal mesafenin ve paketli ürünlerin önemi ön plana çıktı. Tüketicilerin alışveriş tercihlerindeki değişimler, e-ticaretin yükselmesine ve satın alma alışkanlıklarının paketli ürünlere yönelmesine sebep oldu. Artan müşteri talepleri, mevcut paketleme üreticilerinin yenilikçi çözümler geliştirmesine ve yeni makine üreticisi sayısının artmasına yol açarken, OEM'lerin bizden taleplerinde de ciddi bir artış yaşandı.

Firmanızın son dönemin yıldızı parlayan sektörlerinden biri olan donuk ürünlere yönelik çalışmaları hakkında bilgi verebilir misiniz?

Son dönemde donuk ürünlerdeki çeşitliliğin ve sektörel taleplerin artmasıyla birlikte, firmamız bu alanda müşterilerimize daha iyi hizmet sunabilmek adına çeşitli çalışmalar gerçekleştirmiştir. Özellikle soğuk paketleme hatları için özel olarak formüle edilmiş, baskı yapılacak ürüne, ortam sıcaklığına ve mürekkep kuruma hızına göre değişen, sürtünmeye karşı yüksek dayanıklılığa sahip mürekkepler geliştirilmiştir.

Ayrıca, geniş ürün yelpazemizde donuk gıda üreticilerinin ihtiyaçlarına uygun, zorlu ortam koşullarına dayanıklı cihazlar da bulunmaktadır. IP koruma sınıfı değerleri son derece yüksek olan bu yazıcılar, su ve toz geçirmeyen özellikleri sayesinde güvenle kullanılabilirler. 

Kodlama ve etiket denince akla gıda ürünlerindeki son tüketim tarihi ve ürün içeriği ile ilgili etiket geliyor. Bazı ürünlerde üretim ve tüketim tarihinin okunmaması veya silinmesini nasıl açıklarsınız?

Türkiye'deki üretimin artmasıyla talepler de doğru orantılı bir şekilde artmaya devam etmektedir. Ancak, bu artış kodlama alanında kullanılan ribon ve mürekkep gibi sarf malzemelerine olan talebi etkilemiştir. Bazı üreticiler, maliyetleri düşürmek amacıyla daha ucuz ve markasız sarf malzemelerine yönelmişlerdir. Ne yazık ki, bu malzemelerin kalitesi genellikle düşük olduğundan, ürün yüzeyine yapılan baskının kolayca silinmesine veya solmasına neden olmaktadır. Bu durum, sadece baskının silinmesine değil, aynı zamanda kodlama cihazlarına da ciddi ve maliyetli zararlar verebilmektedir. Ayrıca ışık, nem, sıcaklık ve kimyasal maddeler gibi dış faktörlere dayanıklı olmayan sarf malzemelerinde de benzer sorunlarla karşılaşılabilir.

Unlu mamuller sektörüne yönelik çalışmalarınız hakkında bilgi verebilir misiniz?

Markem-Imaje un ve unlu mamuller sektöründe faaliyet gösteren tozlu üretim yapan işletmeler için yıkanabilir, yüksek IP korumasına (su ve toz geçirmeyen) sahip özel cihazlar geliştirmiştir. Aynı zamanda, ürün gamında yüksek üretim kapasitesi hızlarını karşılayan mürekkepli, ribonlu yazıcıların yanı sıra lazer cihazlar da bulunmaktadır. Un ve unlu mamul üreticilerinde başlangıçtan palet sevkiyat noktasına kadar kodlama ve etiketleme yapabilme imkânı sağlamakla kalmayıp, ayrıca %100 bir otomasyon sistemine entegre edilebilen haberleşme sistemleri de sunmaktayız. Türkiye'nin her noktasına maksimum 24 saat içinde müdahale edebilecek güçlü bir teknik servis ağımız bulunmaktadır. Ayrıca, makine, yedek parça ve sarf malzeme stoklarımız sayesinde müşterilerimiz üretimde herhangi bir kesinti yaşamamaktadır.

Türkiye un ve makarna ihracatında dünyanın önde gelen ihracatçı ülkelerinden bir. Türk firmalarına yurt dışı pazarlarda ellerinin güçlü olması için neler tavsiye edersiniz?

Sektörde uzun yıllardır deneyimim var ve un ile makarna üreticilerinin gelişimini yakından takip ediyorum. Önceden küçük ölçekli işletmelerin kısıtlı koşullarda üretim yaparken, üretimlerini otomasyona geçirerek kapasitelerini artırıp maliyetlerini düşürdüklerine tanık oldum. Bu sayede işletmeleri, kapasite ve karlılık açısından büyük bir gelişme kaydetti. Otomasyonla üretimlerini gerçekleştiren firmalar, uluslararası pazardaki rekabet güçlerini de doğal olarak artırmış oldular.

Sektörde sizi rakiplerinizden ayıran özellikleriniz nelerdir? Bir firma sizi neden tercih etsin?

Türkiye'deki rakiplerimizden bizi ayıran en önemli özelliklerden biri, temsil ettiğimiz dünya lideri Markem-Imaje markasının ürettiği üstün performanslı yazıcılardır. Ancak, müşterilerimizin bizi tercih etme sebebi sadece kaliteli cihazlarımızla sınırlı değildir. 30 yılı aşkın bir süredir kodlama sektöründe sahip olduğumuz uzmanlık ve müşteri odaklı çözüm ortağı yaklaşımımızın yanı sıra İstanbul, İzmir, Bursa, Eskişehir, Konya, Gaziantep ve Adana gibi Türkiye'nin önde gelen sanayi şehirlerinde bulunan yerleşik deneyimli teknik servis ve satış ağımız, müşterilerimizin yaşadığı herhangi bir sorun veya ihtiyaç durumunda hızlı çözümler üretebilme ve sorunlarına anında müdahale etmemize olanak sağlıyor. Bu da müşterilerimizin tercih sebepleri arasında önemli bir yer tutuyor.

Çevre ve insan sağlığı konusunda ne gibi çalışmalarınız var? Firma olarak bu konulardaki hassasiyetleriz nelerdir?

Kodlama sektöründe kullanılan mürekkepler, (MEK) solvent esaslı sarf malzemelerdir ve sera gazlarına katkıda bulunan daha fazla Uçucu Organik Bileşik (VOC) emisyonu üretir. Bu malzemelerin daha önceki yıllarda dökme şeklinde satışı yapılırken, günümüzde ise tamamen kapalı ambalajlarda, dökülme riskini minimize eden ağızlıklı kartuşlar şeklinde piyasaya sunulmaktadır. Bu yaklaşım, doğaya ve çevreye karışma riskini önemli ölçüde azaltmaktadır.

Bunun yanı sıra Markem-Imaje daha geniş bir sürdürülebilirlik programı kapsamında rakiplerden farklı olarak müşterilerine çevre için iyi olan MEK-Free mürekkep seçeneği ayrıcalığını sunmuştur. Ayrıca, Markem-Imaje ürettiği mürekkeplerde kanserojen maddeler kullanmamaktadır. Firmanın ürün yelpazesinde, yanlışlıkla yutulması durumunda bile insan sağlığına zarar vermeyen yenilebilen mürekkepler bulunmaktadır.

Bunların dışında eklemek istediğiniz başka bir konu var mı? 

Kodlama ve markalama konusunda piyasada birçok alternatif bulunsa da üreticilerin uygulama ihtiyaçlarını en iyi karşılayan, doğru ekipmanı seçmeleri son derece önemlidir. Uluslararası alanda tanınmış markalarla çalışmalarını ve orijinal olmayan malzemelerden kaçınmalarını öneririm. Aksi takdirde, maliyetli ürün iadeleri veya orijinal malzeme kullanmamaktan kaynaklı cihaz arızaları nedeniyle üretimde aksamalar kaçınılmaz olabilir. Bu tür sorunları önlemek için güvenilir ve uyumlu bir çözüm ortağı olarak her zaman yanınızdayız. Herkese başarılı bir yıl ve hayırlı işler dilerim. Teşekkür ederim.

Röportaj Kategorisindeki Yazılar
13 Şubat 20236 dk okuma

Dünyaya yetecek kadar tahıl var ama hangi fiyata?

12 Eylül 20227 dk okuma

Türkiye Makarna Sanayicisi, teknoloji ile donatılmış fabrikalarda üretim yapıyor