BBM Magazine 100 - May/Mayıs 2026

BBM • MAY - MAYIS 2026 40 technology, trade, investment and knowledge come together for the future of food,” Kalkan said. “Today, the grain and milling industries are operating in a much more complex envi- ronment. Geopolitical tensions, climate risks, volatile freight corridors, energy costs, financing constraints, sustain- ability targets and food security con- cerns are all changing the way com- panies plan, invest and compete.” Kalkan said the 11th edition of IDMA will highlight the industry’s transition toward smarter, more ef- ficient and more resilient process- ing systems. “Our exhibitors do not only present machinery. They pres- ent solutions for efficiency, quality, automation, energy saving, storage, traceability and product diversifica- tion. These are the issues that will define the future of milling and food processing,” he said. He added that the decision to organize the IDMA Global Grain & Milling Forum alongside the exhibi- tion reflects the need to connect technology with market intelligence and strategic dialogue. “The forum adds a new dimension to IDMA. It will help the sector discuss where grain flows are heading, how food security policies are changing, which regions will drive demand, and which technologies can im- prove competitiveness. This is ex- actly the kind of platform our indus- try needs,” Kalkan said. Kalkan also emphasized Istanbul’s role as a natural meeting point for the global grain value chain. “Türkiye is located between major grain-exporting origins and key demand regions. To the north, we have the Black Sea, one of the world’s most strategic grain corridors. To the south, we have the Middle East and Africa, where food demand, feed demand and processing investments continue to grow. Istanbul is there- fore not only a host city; it is a natural meeting point for the global grain and food processing industries.” Inviting sector stakeholders to take part in IDMA 2026, Kal- kan said the future of the industry will be shaped by coopera- tion as much as technology. “IDMA 2026 is an invitation to the entire sector to come together, see the latest technologies, build new partnerships and discuss the future of food. With the exhibition and the forum together, Istanbul will host one of the most comprehensive gatherings of the global grain and milling industries,” he said. remain fragile. Low margins, input-cost pressure, freight volatil- ity, tighter financing conditions and policy uncertainty are forcing companies to rethink procurement, storage, processing and risk management strategies. This is the context in which the IDMA Global Grain & Milling Fo- rum will take place. Its agenda reflects a central question for the industry: how can grain and milling businesses build resilience when trade flows are affected not only by supply and demand, but also by geopolitics, logistics, finance, technology and public policy? HIGH-LEVEL EXPERTS TO JOIN THE FORUM The forum will bring together a strong line-up of senior ex- perts, institutional representatives and industry leaders from Türkiye and abroad, adding further weight to its role as a strategic platform for the grain, milling and food processing sectors. Among the international speakers and senior experts ex- pected to join the forum are Gustavo Idígoras, President of CIARA-CEC, representing Argen- tina’s edible oil and cereal export industries; Ahmet Guldal, General Manager of Turkish Grain Board; Gerard Masila, Executive Director of the Eastern Africa Grain Coun- cil; Ali Kırali, General Manager of the Turkish Mercantile Exchange; Ahmed El-Sebaie, General Manager of Egyptian Swiss Group for Pasta and Milling; Alexander Karavaytsev, Senior Economist at the Internation- al Grains Council; Deepak Pareek, Founder of HnyB Tech; Joseph Glauber, Senior Research Fellow Emeritus at the International Food Policy Research Institute and former USDA Chief Economist; and Aykut Göymen, Chairman of the Turkish Pasta Manufac- turers’ Association. The programme will also feature leading names from the mill- ing technology, automation, feed, pasta, storage and commodity trade sectors, including Fabien Varagnac, independent milling technology consultant; Ali Maqboul, CEO of ASM Process Auto- mation; Prof. Mustafa Bayram, Dean of the Faculty of Engineering at Gaziantep University and President of TABADER; and Pedro Nonay, global agri-commodity trade expert and former EMEA CEO of Louis Dreyfus Company. KALKAN: “IDMA 2026 WILL REFLECT THE FUTURE OF GRAIN PROCESSING” M. Ali Kalkan, Chairman of HAGE Group and organizer of IDMA exhibitions, said IDMA 2026 and the forum together reflect the changing needs of the global grain and food pro- cessing industries. “IDMA has always been more than a trade fair. Since 2005, it has developed into a meeting point where daha dirençli işleme sistemlerine geçişini yansıtaca- ğını vurgulayan Kalkan, “Katılımcılarımız yalnızca makine sergilemiyor. Verimlilik, kalite, oto- masyon, enerji tasarrufu, depolama, izle- nebilirlik ve ürün çeşitliliği için çözümler sunuyorlar. Bunlar, değirmenciliğin ve gıda işlemenin geleceğini belirleye- cek başlıklar.” ifadelerini kullandı. İDMA Global Grain & Milling Forum’un fuarla birlikte düzenlen- mesinin teknoloji ile piyasa öngörü- sü ve stratejik diyaloğu birleştirme ihtiyacından doğduğunu belirten Kalkan, “Forum, İDMA’ya yeni bir boyut kazandırıyor. Sektörün tahıl akışlarının nereye yöneldiğini, gıda güvenliği politikalarının nasıl değişti- ğini, hangi bölgelerin talebi büyüte- ceğini ve hangi teknolojilerin reka- bet gücünü artıracağını tartışmasına imkân sağlayacak. Sektörümüzün ihtiyaç duyduğu platform tam da budur.” diye konuştu. Kalkan, İstanbul’un küresel tahıl değer zinciri için doğal bir buluşma noktası olduğuna da dikkat çekti: “Türkiye, büyük tahıl ihracatçıları ile önemli talep bölgeleri arasında yer alıyor. Kuzeyimizde dünyanın en stratejik tahıl koridorlarından biri olan Karadeniz var. Güneyimizde ise gıda talebinin, yem talebinin ve işleme yatırımlarının büyümeye devam ettiği Orta Doğu ve Afrika bulunuyor. Bu nedenle İstan- bul yalnızca bir ev sahibi şehir değil; küresel tahıl ve gıda işleme sa- nayileri için doğal bir buluşma noktasıdır.” Sektör paydaşlarını İDMA 2026’ya katıl- maya davet eden Kalkan, sektörün gele- ceğinin teknoloji kadar iş birliğiyle de şe- killeneceğini vurguladı: “İDMA 2026’da sektör paydaşları, en yeni teknolojileri yerinde inceleme, yeni iş bağlantıları kurma ve tahıl ile gıda işleme sanayisi- nin geleceğini şekillendiren başlıkları birlikte değerlendirme fırsatı bulacak. Fuar ve forum birlikte, İstanbul’u küre- sel tahıl ve değirmencilik sektörlerinin en kapsamlı buluşmalarından birine ev sahipliği yapan bir merkez haline getirecek.” nansman koşulları ve politika belirsizliği şirketleri tedarik, de- polama, işleme ve risk yönetimi stratejilerini yeniden düşün- meye zorluyor. İDMA Global Grain & Milling Forum tam da bu ortamda düzen- lenecek. Forumun gündemi, sektör için kritik bir soruya odaklanı- yor: Tahıl ve değirmencilik şirketleri, ticaret akışlarının yalnızca arz ve talep tarafından değil; jeopolitik, lojistik, finansman, teknoloji ve kamu politikaları tarafından da etkilendiği bir dönemde nasıl daha dirençli hale gelebilir? ÜST DÜZEY UZMANLAR FORUMDA BİR ARAYA GELECEK Forum, Türkiye’den ve dünyadan üst düzey uzmanları, kurum- sal temsilcileri ve sektör liderlerini bir araya getirerek tahıl, değir- mencilik ve gıda işleme sektörleri için stratejik bir platform olma niteliğini güçlendirecek. Foruma katılacak uluslararası konuşmacılar ve üst düzey uz- manlar arasında; Arjantin’in bitkisel yağ sanayisi ve tahıl ihracat sektörünün çatı kuruluşu CIARA-CEC Başkanı Gustavo Idígoras, Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) Genel Müdürü Ahmet Güldal, Doğu Afrika Tahıl Konseyi Direktörü GerardMasi- la, Türkiye Ürün İhtisas Borsası Genel Mü- dürü Ali Kırali, Egyptian Swiss Group Genel Müdürü Ahmed El-Sebaie, Uluslararası Ta- hıl Konseyi Kıdemli Ekonomisti Alexander Karavaytsev, HnyB Tech Kurucusu Deepak Pareek, IFPRI Kıdemli Araştırmacısı ve eski USDA Başekonomisti Joseph Glauber ile Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği Baş- kanı Aykut Göymen bulunuyor. Programda ayrıca değirmencilik tekno- lojileri, otomasyon, yem, makarna, depo- lama ve emtia ticareti alanlarından önemli isimler de yer alacak. Bağımsız değirmen- cilik teknolojileri danışmanı Fabien Varag- nac, ASM Process Automation CEO’su Ali Maqboul, Gaziantep Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dekanı ve TABADER Başkanı Prof. Mustafa Bayram ile küresel tarımsal em- tia ticareti uzmanı ve Louis Dreyfus Company eski EMEA CEO’su Pedro Nonay bu isimler arasında bulunuyor. KALKAN: “İDMA 2026, TEKNOLOJİ İLE STRATEJİK DİYALOĞU BULUŞTURACAK İDMA fuarlarının organizatörü HAGE Grup Yönetim Kurulu Baş- kanı M. Ali Kalkan, İDMA 2026 ve forumun birlikte, küresel tahıl ve gıda işleme sektörlerinin değişen ihtiyaçlarına cevap verdiğini söyledi. Kalkan, “İDMA her zaman bir fuardan daha fazlası oldu. 2005’ten bu yana teknoloji, ticaret, yatırım ve bilginin gıdanın geleceği için bir araya geldiği bir buluşma noktası haline geldi. Bugün tahıl ve değirmencilik sektörleri çok daha karmaşık bir or- tamda faaliyet gösteriyor. Jeopolitik gerilimler, iklim riskleri, oynak navlun koridorları, enerji maliyetleri, finansman kısıtları, sürdürüle- bilirlik hedefleri ve gıda güvenliği kaygıları; şirketlerin planlama, yatırım ve rekabet stratejilerini değiştiriyor.” dedi. İDMA’nın 11. edisyonunun, sektörün daha akıllı, daha verimli ve EVENT: IDMA 2026 DATE: June 25–27, 2026 VENUE: Istanbul Expo Center HALLS: 2, 4 and 8 SCOPE: Flour, feed, corn, semolina, rice, bulghur milling machinery; pulses, pasta and biscuit technologies Etkinlik: İDMA 2026 Tarih: 25-27 Haziran 2026 Yer: İstanbul Fuar Merkezi Kapsam: Un, yem, mısır, irmik, pirinç, bulgur değirmen makineleri; bakliyat, makarna ve bisküvi teknolojileri M. Ali Kalkan Chairman of HAGE Group HAGE Grubu Yönetim Kurulu Başkanı