BBM Magazine 101 - June/Haziran 2026

BBM • JUNE - HAZİRAN 2026 BBM • JUNE - HAZİRAN 2026 48 49 Alongside the careful use of resources, raw materials from organic farming have been part of the forward-thinking strategy that has made Minderleinsmühle a leader in eco- logical, locally produced goods. It comes as no surprise that its excellent reputation has carried these healthy products far beyond the local area. Under the ‘Minderleinsmühle’ and ‘Rosengarten’ brands, cereals, baked goods, sweets, chocolates and snacks are available in the mill’s own shops, as well as in renowned health food shops in Germany and across Europe. A NEW MACHINE JOINS THE TEAM Given the company’s tradition-conscious approach, it goes without saying that Minderleinsmühle values crafts- manship: the production staff, for example, pack the popu- lar muesli bars under the ‘Mühlengenuss’ brand. The task involved manually assembling folding boxes, filling them with bars and sealing them – a process through which many bars found their way into the boxes every day – until Flo- rian Schmiedecke and Tim Scharringhausen decided to optimise the process. This wasn’t a coincidence: the Plant Manager and the Head of the Cereals Division at Minder- leinsmühle were inspired by a visit to the 2023 interpack trade fair. When they stopped by the Ger- hard Schubert stand, they were quite amazed to see an agile robot quickly picking up ran- dom products from a conveyor belt and placing them pre- cisely elsewhere. The two visitors from Minderleinsmühle were unaware that, at that very moment, they were being introduced to Schubert’s AI-powered TOG pick & place ro- bot – a technology that would soon be packaging bars in Kalchreuth. PACKING IN THE SMALLEST OF SPACES The space where the future has been unfolding at Mind- erleinsmühle for some time now measures a mere 1.5 by 1.4 metres. This is where the TOG was installed by Schubert technicians in collaboration with the team from the long- established Franconian company. Florian Schmiedecke, Tim Scharringhausen and Hannes Häusler, Head of the Co- bot Division at Schubert, were clearly delighted in autumn 2025 as they watched the agile robot pick up the compact Mühlengenuss bars one by one from a feed belt and place them precisely into manually assembled folding cartons. An infeed chain guides them past the robot. “For us, the TOG cobot represents an enormous leap forward, both techno- logically and in terms of teamwork,” says Scharringhausen, describing the single-arm robot that has been successfully carrying out its automated tasks since spring 2024. The team members who erect the boxes are also enthusiastic as they watch the TOG at work. Not a trace of nostalgia – after all, the robot from Crailsheim is now taking a fair amount of the workload off their hands. Kaynakların dikkatli kullanımının yanı sıra, organik tarımdan elde edilen hammaddeler de Minderleinsmühle’yi ekolojik ve yerel üretimde öncü konuma taşıyan ileri görüşlü stratejinin temel parçalarından biri oldu. Bu nedenle, şirketin sağlıklı ürünlerinin ününün yerel sınırları aşmış olması şaşırtıcı değil. “Minderleinsmühle” ve “Rosengarten” markaları altında sunu- lan tahıl ürünleri, fırıncılık ürünleri, tatlılar, çikolatalar ve atıştır- malıklar; hem şirketin kendi mağazalarında hem de Almanya ve Avrupa genelindeki seçkin organik ürün mağazalarında tüketicilerle buluşuyor. EKIBE YENI BIR MAKINE KATILIYOR Şirketin geleneklerine bağlı yaklaşımı düşünüldüğünde, Minderleinsmühle’nin el işçiliğine büyük önem vermesi son derece doğal. Örneğin üretim personeli, “Mühlengenuss” mar- kalı popüler müsli barları manuel olarak paketliyordu. Çalışanlar katlanır kutuları elle oluşturuyor, içlerini barlarla dolduruyor ve ardından kapatıyordu. Her gün çok sayıda bar bu şekilde kutu- lara yerleştiriliyordu – ta ki Florian Schmiedecke ve Tim Schar- ringhausen bu süreci optimize etmeye karar verene kadar. Bu karar tesadüfi değildi: Minderleinsmühle’de Tesis Müdürü ola- rak görev yapan Schmiedecke ile Tahıl Bölümü Başkanı Schar- ringhausen, ilhamı 2023 interpack fuarından aldı. Gerhard Schubert standını ziyaret ettiklerinde, çevik bir robotun konveyör üzerindeki rastgele ürünleri hızla alıp hassas şekilde başka bir noktaya yerleştirdiğini gördüler ve oldukça etkilendiler. O anda aslında Schubert’in yapay zekâ destekli TOG pick & place robotuyla tanıştıklarının farkında değillerdi – ancak bu teknoloji kısa süre sonra Kalchreuth’ta müsli bar paketlemeye başlayacaktı. EN DAR ALANLARDA PAKETLEME Minderleinsmühle’de geleceğin şekillendiği alanın ölçüsü yalnızca 1,5 x 1,4 metre. Schubert teknisyenleri, köklü Fran- konya şirketinin ekibiyle birlikte TOG sistemini tam da bu alana kurdu. Florian Schmiedecke, Tim Scharringhausen ve Schubert Cobot Bölümü Başkanı Hannes Häusler, 2025 son- baharında çevik robotun kompakt Mühlengenuss barlarını besleme bandından tek tek alıp manuel olarak hazırlanan kat- lanır kutulara hassas biçimde yerleştirmesini izlerken memnu- niyetlerini gizleyemiyordu. Kutular, bir besleme zinciriyle robo- tun önüne getiriliyordu. “TOG cobot bizim için hem teknoloji hem de ekip çalışması açısından büyük bir sıçrama anlamına geliyor” diyen Scharringhausen, 2024 ilkbaharından beri oto- matik görevlerini başarıyla yerine getiren tek kollu robotu bu sözlerle anlatıyor. Kutuları hazırlayan ekip üyeleri de TOG’un çalışmasını büyük bir ilgiyle takip ediyor. Ortada nostaljiye yer yok; çünkü Crailsheim çıkışlı robot artık iş yükünün önemli bir kısmını çalışanların omuzlarından almış durumda. Peki interpack 2023’ten bu yana tam olarak neler yaşandı? “Bir süredir kısmi otomasyonu devreye almak istiyorduk” diyen Schmiedecke, ilk düşünce sürecini anlatıyor. “Hedefimiz, zaman The setting couldn’t be more idyllic. On the border be- tween Upper and Middle Franconia, Germany, a grouping of historic white buildings sits nestled along the banks of the Schwabach River. In Kalchreuth near Neunkirchen am Brand, Minderleinsmühle has been producing organic-qual- ity cereal products since the late 1980s. The heritage-listed watermill, which has been family-owned since 1776, does more than just grind all types of grains into fine flours. Over the course of its long history, muesli, pasta, fruit, nuts and seeds have enriched the product range, which the compa- ny produces in the most sustainable way possible. Minderleinsmühle picks with high efficiency using Schubert’s TOG cobot There are many ways to enjoy muesli. As a compact bar, it even slides into any pocket. Minderleinsmühle is well versed in mastering the process. The organic trailblazer turns grains into high-quality products, in- cluding muesli bars. It packs them into boxes using a packaging solution from Schubert – one which Mind- erleinsmühle hadn’t anticipated. Minderleinsmühle, Schubert’in TOG cobotu ile yüksek verimlilikte paketleme yapıyor Müslinin keyfini çıkarmanın pek çok yolu var. Kompakt bir bar formunda olduğunda ise her cebe kolayca sığabiliyor. Minderle- insmühle, bu süreci ustalıkla yönetme konusunda oldukça dene- yimli. Organik üretimin öncülerinden olan şirket, tahılları yüksek kaliteli ürünlere dönüştürüyor; bunların arasında müsli barlar da yer alıyor. Şirket, bu ürünleri başlangıçta hiç beklemediği bir yön- temle Schubert’in sunduğu bir paketleme çözümüyle kutuluyor. Manzara bundan daha huzurlu olamazdı. Almanya’nın Yukarı ve Orta Frankonya bölgelerinin sınırında, Schwabach Nehri kıyı- sına kurulmuş tarihi beyaz binalardan oluşan bir yapı topluluğu yer alıyor. Neunkirchen am Brand yakınlarındaki Kalchreuth’ta bulunan Minderleinsmühle, 1980’lerin sonlarından bu yana organik kalitede tahıl ürünleri üretiyor. 1776 yılından beri aynı aileye ait olan ve koruma altındaki tarihi su değirmeni, yalnızca her tür tahılı ince una dönüştürmekle kalmıyor. Uzun geçmişi boyunca müsli, makarna, meyve, kuruyemiş ve tohumlar da ürün gamına eklenmiş; şirket tüm bu ürünleri mümkün olan en sürdürülebilir yöntemlerle üretmeye devam etmiş durumda. COVER STORY • KAPAK DOSYASI COVER STORY • KAPAK DOSYASI