BBM Magazine 102 - July/Temmuz 2026

BBM • JULY - TEMMUZ 2026 23 economy. He said sectors that transform the work of Turkish producers into added value came together under the um- brella of IDMA. Güldal reminded participants that Türkiye ranks first in global flour exports and second in pasta exports. He said IDMA is important because it demonstrates to the world the level Türkiye has reached in grain-based industries. He also underlined that bringing together domestic machinery manu- facturers, industrial companies, exporters and public institu- tions on the same platform creates strong synergy for the sector. According to Güldal, IDMA is valu- able in terms of knowledge sharing, technol- ogy transfer, new partnerships and access to global markets. Mesut Çakmak, Chairman of the Turkish Flour Industrialists’ Federation (TUSAF), also emphasized the international position IDMA has achieved. Speaking at the open- ing ceremony, Çakmak said that IDMA, organized for more than 21 years, has be- come one of the most important organiza- tions in the world for milling and food pro- cessing technologies. He described the fair as “a major showcase for an ecosystem where agriculture, industry, technology and exports come together.” Çakmak noted that Turkish companies do not only sell machinery. They also de- velop projects, build plants, provide training, install automation systems and carry their know-how to the world. He emphasized that Turkish milling machinery manufacturers are establishing turnkey plants across a wide ge- ography, from Africa to Central Asia and from the Middle East to South America. ‘IDMA SHOWS THE COMMON STRENGTH OF THE SECTOR’ Zeki Demirtaşoğlu, Chairman of the As- sociation of Milling and Sector Machinery ikinci sırada yer aldığını hatırlatan Güldal, İDMA’nın Türkiye’nin hububata dayalı sanayilerde ulaştığı seviyeyi dünyaya göster- mesi bakımından büyük önem taşıdığını söyledi. Yerli makine üreticilerinin, sanayicilerin, ihracatçıların ve kamu kurumlarının aynı zeminde bir araya gelmesinin sektör için güçlü bir siner- ji oluşturduğunu vurgulayan Güldal, İDMA’nın bilgi paylaşımı, teknoloji transferi, yeni iş birlikleri ve küresel pazarlara açılım açısından değerli bir organizasyon olduğunu kaydetti. Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu Yönetim Kurulu Baş- kanı Mesut Çakmak da açılıştaki konuşmasında İDMA’nın sektörde ulaştığı uluslararası konuma dikkat çekti. Çakmak, 21 yılı aşkın süredir düzenle- nen İDMA’nın dünya değirmencilik ve gıda iş- leme teknolojileri alanında en önemli organi- zasyonlardan biri haline geldiğini belirterek, fuarı “tarımın, sanayinin, teknolojinin ve ihra- catın buluştuğu büyük bir ekosistemin vitrini” olarak nitelendirdi. Türk firmalarının sadece makine satmadığını; proje geliştirdiğini, tesis kurduğunu, eğitim verdiğini, otomasyon sis- temleri kurduğunu ve bilgi birikimini dünyaya taşıdığını ifade eden Çakmak, Türk değir- men makineleri sektörünün Afrika’dan Orta Asya’ya, Orta Doğu’dan Güney Amerika’ya kadar geniş bir coğrafyada anahtar teslim te- sisler kurduğunu vurguladı. “İDMA, SEKTÖRÜN ORTAK GÜCÜNÜ GÖSTERİYOR” Değirmen ve Sektör Makineleri Üreticileri Derneği (DESMÜD) Yönetim Kurulu Başkanı Zeki Demirtaşoğlu da İDMA’nın, Türkiye’nin değirmen işleme ve depolama teknolojilerin- deki üretim gücünü, mühendislik kabiliyetini ve küresel vizyonunu ortaya koyan önemli bir buluşma olduğunu vurguladı. Demirtaşoğlu, Türkiye’nin tahıl, yağlı tohum, bakliyat işleme ve depolama teknolojileri alanında dünyanın önde gelen ülkelerinden biri haline geldiğini belirterek, sektörün bugün 180’den fazla ülke- Mesut Çakmak Zeki Demirtaşoğlu