BBM MAGAZİNE Nisan 63 - April 63

CONSUMPTION RESEARCH • TÜKETİM ARAŞTIRMASI BBM • APRIL - NİSAN 2023 77 Australia is a country located in the Asia- Pacific region as the world’s largest island and smallest continental country. With a population of 25.7 million, Australia is a developed coun- try that attaches importance to stability with its policy of establishing bilateral, regional and multilateral relations on the basis of values guided by strategic, economic and political interests. Australia is considered the country with the second highest standard of living in the world, following Norway in the context of OECD living standards index data. Australia’s economic and trade policies are highly liberal, highly resilient against international crises and extraordinary natural events. Australia the market size, measured by revenue, of the Bread Production industry is $2.8bn in 2022. The market size of the Bread Avustralya dünyanın en büyük ada ve en kü- çük kıta ülkesi olarak Asya-Pasifik bölgesinde yerleşik bir ülkedir. Avustralya 25,7 milyon nüfu- su ile stratejik, ekonomik ve siyasi menfaatlerin yönlendirdiği değerler temelinde ikili, bölgesel ve çok taraflı ilişkiler kurmaya yönelik politika- sıyla istikrara önem veren gelişmiş bir ülkedir. Avustralya, OECD yaşam standartları indeksi verileri bağlamında Norveç’i takiben dünyanın ikinci en yüksek yaşam standardı olan ülkesi olarak değerlendirilmektedir. Avustralya eko- nomi ve ticaret politikaları son derece liberal, uluslararası kriz ve olağanüstü doğa olaylarına karşı direnci yüksek, esnek bir ekonomidir. Araştırma şirketi IBISWorld’a göre Avustral- ya Ekmek üretim endüstrisinin gelirle ölçülen pazarının bu yılın sonunda bir önceki yıla göre yüzde 2,3 oranında büyüyerek 2.8 milyar dolar BREAD PRODUCTION IN AUSTRALIA TRENDS “There are great opportunities for growth in the Bread Production industry in Austra- lia. A growing proportion of the industry’s products is being sold to food-service com- panies. Caterers, hotels, restaurants and cafes use products, such as freshly baked breads, premium breads, muffins, frozen dough and breadcrumbs. Due to strong com- petitive pressures in the supermarket segment, bread manufacturers are refocusing on the food-service sector through a growing array of chilled, par-baked and artisan bakery products.” “Avustralya’da Ekmek Üretimi endüstrisinde büyüme için büyük fırsatlar var. Endüstri ürünlerinin giderek artan bir kısmı yemek hizmeti şirketlerine satılmaktadır. Yemek şirketleri, oteller, restoranlar ve kafeler, taze pişmiş ekmekler, birinci sınıf ekmekler, kekler, donmuş hamur ve ekmek kırıntıları gibi ürünleri kullanır. Süpermarket seg- mentindeki güçlü rekabet baskıları nedeniyle, ekmek üreticileri, büyüyen bir dizi soğutulmuş, kısmen pişirilmiş ve özel yapım unlu mamuller aracılığıyla gıda hizmeti sektörüne yeniden odaklanıyor.” AVUSTRALYA’DA EKMEK ÜRETIM TRENDLERI