BBM May 64 - Mayıs

BBM • MAY - MAYIS 2023 24 NEWS HABER “Many foodservice operators have streamlined or simplified their menus over the past few years, and the new La Brea Bak- ery Brioche Bun meets multiple consumer demands including gourmet offerings and health halos.” said Brie Buenning, Direc- tor of Marketing, La Brea Bakery. “We are committed to pro- viding our operator customers with an expansive and flexible assortment of elevated artisan breads to satisfy their patrons, meet current trends, and sup- port increased profitability.” Crafted with high quality ingredients that elevate the dining experience, the La Brea Bakery Brioche Bun has the same rich, mildly sweet flavor as the brand’s origi- nal brioche, and is hearty enough to hold up to the juiciest sandwich builds. Jonathan Davis, La Brea Bakery’s Culinary Innova- tion Lead, created inspiring recipes for food service op- erators, with the thaw and serve bread that include the La Brea Bakery Nashville Hot Chicken Sandwich and the La Brea Bakery Folded Om- elet Sandwich. “La Brea Bakery’s Research & Development expertise and capabilities enable us to de- liver operational solutions like this plant-based brioche bun, while never compromising taste and our artisan promise.” said Chris Prociv, Chief Com- mercial Officer - Retail, Aspire Bakeries (parent company of La Brea Bakery). “We also partner with foodservice and res- taurant operators to provide customized solutions that meet their specific needs and build their competitive advantage.” Plant-based brioche bun from La Brea Bakery La Brea Bakery, North American’s No. 1 artisan bread bakers, introduces a reimagined brioche bun to the foodservice and restaurant industry. After a brief production hiatus, the La Brea Bakery Brioche Bun returns as a delicious plant-based bread that embodies the same hallmark buttery flavor and tender crumb of a traditional brioche. La Brea Bakery’den bitki bazlı brioche çörek Kuzey Amerika’nın 1 numaralı artizan ekmek fırıncısı La Brea Bakery, gıda hizmeti ve restoran endüstrisine ye- niden tasarlanmış bir brioche çöreği sunuyor. Kısa bir süre üretime ara verdikten sonra La Brea Bakery Brioc- he Bun, geleneksel bir brioche’un aynı tereyağlı lezzetini ve yumuşak kırıntısını bünyesinde barındıran lezzetli bir bitki bazlı ekmek olarak geri dönüyor. La Brea Bakery Pazarlama Direktörü Brie Buenning, “Bir- çok gıda hizmeti işletmecisi son birkaç yıldır menülerini dü- zene soktu veya basitleştirdi ve yeni La Brea Bakery Brioche Bun, gurme teklifler ve sağlık özellikleri de dahil olmak üze- re birçok tüketici talebini karşılıyor. Müşterilerimizi memnun etmek, mevcut trendleri kar- şılamak ve artan karlılığı des- teklemek için işletmeci müş- terilerimize geniş ve esnek bir yelpazede geliştirilmiş artizan ekmekler sunmaya kararlıyız” dedi. Yemek deneyimini zengin- leştiren yüksek kaliteli mal- zemelerle hazırlanan La Brea Bakery Brioche Bun, marka- nın orijinal Brioche’u ile aynı zengin, hafif tatlı lezzete sa- hip ve en sulu sandviçleri kal- dıracak kadar doyurucu. La Brea Bakery’nin Mutfak İno- vasyon Lideri Jonathan Da- vis, La Brea Bakery Nashville Hot Chicken Sandwich ve La Brea Bakery Folded Omelet Sandwich’i içeren çözdür ve servis et ekmeği ile yemek servisi operatörleri için ilham verici tarifler yarattı. Aspire Bakeries (La Brea Bakery’nin ana şirketi) Pera- kende Ticari Direktörü Chris Prociv, “La Brea Bakery’nin Araştırma ve Geliştirme uz- manlığı ve yetenekleri, bu bitki bazlı brioche çöreği gibi operasyonel çözümler sunmamızı sağlarken, lezzetten ve artizan vaadimizden asla ödün vermememizi sağlıyor” dedi. “Ayrıca, özel ihtiyaçlarını karşılayan ve rekabet avantajı sağ- layan özelleştirilmiş çözümler sunmak için gıda hizmeti ve restoran işletmecileriyle ortaklık yapıyoruz.”