BBM May 64 - Mayıs

BBM • MAY - MAYIS 2023 61 INTERVIEW • RÖPORTAJ also as R&D kitchens that enable us to produce the most quali- fied products as Özmen Un. Could you share with us the data on Turkey’s wheat pro- duction and consumption? Turkey’s wheat production declined slightly as some wheat producers opted to produce fruit or other crops. We meet some of our domestic wheat consumption needs through wheat im- ports. What do you think about the future of Turkish agriculture? For Turkish agriculture, citing the advice from the line “Yes- terday has passed, my dear, today we need to say new things”, I believe, and I am sure everyone else does too, that Turkey’s agriculture possesses a very high potential, and that it can be transformed into a great added value with fundamental system changes. For this, it would be sufficient to discuss only the mod- els of countries that have achieved agricultural success globally. What are the risks facing Turkish agriculture? The fragmentation of agricultural land, down to an average of 40 decares, and its consequent inefficiency. What is your wheat yield expectation for this year? The wheat yield for this year looks good. But we will utilize carryover inventories for a while to meet the yearly wheat needs, and then we will import some wheat to complete the year. TMO FOLLOWS THE MARKETS VERY CLOSELY What steps should be taken to prevent wheat and flour shortages in Turkey? First, we need to produce more than our wheat consumption. Secondly, our country will not have a wheat or flour shortage be- cause TMO is following the markets very closely as an institution. By always staying in close dialogue with sectoral organizations such as TFIF, it ensures stability by intervening in problems ei- ther through its own intervention or through the permissions it gives to the private sector, often with accurate predictions before a problem occurs. What kind of price policy do you expect this year to encour- age farmers to shift to wheat production? We will see whether TMO’s aggressive price intervention last year will be repeated this year or not. However; I think that a price that will definitely satisfy the farmers in wheat production will be announced. How did TMO’s wheat purchase prices and subsidies an- nounced last year affect the sector? TMO’s wheat price announcement, which is above the expec- tations of the entire sector, is of course themost important reason for the high wheat yield this year. How do you evaluate the recent investments of some flour producers in bakery products and pasta production? yaptığımız yatırımlar olarak değil, aynı zamanda Özmen Un olarak en nitelikli ürünleri üretmemizi sağlayan Ar-Ge mut- fakları olarak değerlendiriyoruz. Türkiye’nin buğday üretimi ve tüketimiyle ilgili verileri bi- zimle paylaşır mısınız? Türkiye’nin buğday üretim miktarı, buğday üreticilerinin bir bölümünün meyve veya farklı ürünleri üretmeyi tercih etmesiy- le birlikte gerileyerek bir miktar düşüş gösterdi. Yurtiçi buğday tüketim ihtiyacımızın bir kısmını buğday ithalatı ile karşılıyoruz. Türkiye tarımının geleceği hakkında ne düşünmektesiniz? Türkiye tarımı için ”Dün dünde kaldı cancağızım. Bugün yeni şeyler söylemek lazım.” dizesinden bir tavsiye alıntısı yaparak, sahip olduğu potansiyelin çok yüksek olduğuna inandığım, ve eminim herkesin de inandığı, Türkiye tarımının temel sistem değişiklikleri ile müthiş bir katma değere dönüştürülebilme- si mümkündür. Bunun için de sadece küresel olarak tarımsal başarı elde etmiş olan ülkelerin modellerini tartışmak yeterli olacaktır. Türkiye tarımının önündeki riskler nelerdir? Tarım arazilerinin bölüne bölüne ortalama 40 dekar seviye- lerine kadar gerilemiş olması, dolayısıyla da verimsizleşmesi. Bu yıl için buğdayda rekolte beklentiniz nedir? Bu sene için buğday rekoltesi iyi görünüyor. Ancak senelik buğday ihtiyacı için bir müddet devir stoklarından yararlanırız, bir müddet sonra da biraz buğday ithal ederek yılı tamamlarız. TMO PİYASALARI ÇOK YAKINDAN TAKİP EDİYOR Türkiye’nin buğday ve un sıkıntısı yaşamaması için ne gibi adımlar atılmalı? Birincisi; buğday tüketimimizin üzerinde bir üretim ger- çekleştirmemiz gerekiyor. İkincisi; ülkemizin bir buğday ya da un sıkıntısı olmaz, çünkü TMO kurumsal olarak piyasa- ları çok yakından takip etmektedir. Her zaman TUSAF gibi sektörel örgütler ile yakın diyalogda kalarak sorunları ge- rek kendi müdahalesi ile gerekse özel sektöre verdiği izin- ler ile çoğunlukla da sorun meydana gelmeden doğru ön- görülerle müdahalelerde bulunarak istikrarı sağlamaktadır. Çiftçinin buğday üretimine yönelmesi için bu yıl nasıl bir fiyat politikası bekliyorsunuz? TMO’nun geçen yılki agresif fiyat müdahalesinin bu yıl aynı şekilde olup olmayacağını göreceğiz. Ancak; çiftçiyi buğday üretiminde mutlaka memnun edecek bir fiyat açıklanacağını düşünüyorum. TMO’nun geçen yıl açıkladığı buğday alım fiyatları ve des- teklemeler sektörü nasıl etkiledi? TMO’nun, tüm sektörün beklentilerinin üzerinde buğday fi- yatı açıklaması elbette bu seneki buğday rekoltesinin yüksek olmasındaki en önemli sebep diye düşünüyorum.