BBM May 64 - Mayıs

BBM • MAY - MAYIS 2023 67 ARTICLE • MAKALE pecially in the cereals group, of which Russia and Ukraine are the main exporters. In the fifth month of the war, a grain corridor was estab- lished as a result of the agreement reached between the parties in Istanbul with Turkey’s initiatives, and the grain wait- ing in Ukrainian ports began to be shipped to world markets. Agricultural commodity price increases will be passed on to the next link along the entire production chain until they reach the end consumer, and ultimately the end consumer will have to pay much more for any given product. However - depending on market positioning, product mix and each company’s geographic footprint - the level of pricing power is not equal at each link in the chain, so margin increases will also vary by sub-sector. PACKAGED FOOD COMPANIES WILL FACE MORE CHALLENGES Overall, companies in the lower segment may face a greater challenge going forward. On the other hand, packaged food companies con- tinue to struggle with still high energy and logistics costs. Only large pack- aged food players with a strong market position in the food and beverage industry have been able to use their brand power and large distribution scale to pass on price increases to consumers, while seeing lit- tle downturn in demand. On the other hand, grocers are facing a shift in consumption patterns as people prefer cheaper prod- ucts. This comes at a time when online channels are gaining popularity among end consumers, exacerbating the already high level of price competition among retailers. Although discounts and promotions are the only way to retain customers in times of low purchasing power, this leads to lower margins and even losses for some players. The annual increase in the agricultural input price index was 134.8% in November. Agriculture-PPI inflation also re- mained high at 151% in December. According to World Bank data, the countries most affect- ed by food inflation in 2022 are Zimbabwe (264%), Lebanon (139%), Argentina (99%), Iran (73%) and Turkey (67%). It is un- derstood that the difference between the two data is due to the PPI-CPI difference (2022 PPI 128% - 2022 CPI 64.2%). beşinci ayında Türkiye’nin girişimleriyle taraflar arasında İstanbul’da yapılan anlaşma sonucu tahıl koridoru oluşturula- rak Ukrayna limanlarında bekleyen tahıllar dünya pazarlarına ulaştırılmaya başlandı. Tarımsal emtia fiyat artışları son tüketiciye ulaşana kadar tüm üretim zinciri boyunca bir sonraki halkaya aktarılacak ve nihai olarak son tüketici herhangi bir ürün için çok daha fazla ödemek zorunda kalacak. Bununla birlikte – pazar ko- numlandırmasına, ürün karmasına ve her şirketin coğrafi ayak izine bağlı olarak – fiyatlandırma gücü seviyesi zincirin her bir halkasında eşit olmadığı için marj artışları da alt sektöre göre farklılık gösterecek. AMBALAJLI GIDA FİRMALARI DAHA FAZLA ZORLANACAK Genel olarak, alt segmentteki şirketler ileride daha büyük bir zorlukla karşı karşıya kalabilir. Diğer yandan ambalajlı gıda firmaları da hala yüksek olan enerji ve lojistik maliyet- leriyle boğuşmaya devam ediyor. Yalnızca yiyecek ve içecek endüstrisinde güçlü bir pazar konumuna sahip büyük ambalajlı gıda oyuncuları, talepte çok az gerileme görürken, fiyat artışlarını tüketicilere yan- sıtmak için marka güçlerini ve geniş dağıtım ölçekle- rini kullanabildi. Öte yan- dan, insanların daha ucuz ürünleri tercih etmesiyle gıda satışı yapan market- ler, tüketim modellerinde değişiklikle karşı karşıya. Bunun, online kanalların nihai tüke- ticiler arasında popülerlik kazandığı döneme denk gelmesi perakendeciler arasında zaten yüksek olan fiyat rekabetini daha da artırıyor. Alım gücünün düşük olduğu dönemlerde müşterileri elde tutmanın tek yolu indirim ve promosyondan geçse de bu du- rum marjların düşmesine ve hatta bazı oyuncular için kayıpla- ra neden oluyor. Tarımsal girdi fiyat endeksindeki yıllık artış Kasım’da %134,8 düzeyinde gerçekleşti. Aralık’ta Tarım-ÜFE enflasyonu da %151 ile yüksek seviyelerde devam etti. Dünya Bankası verilerine göre 2022 yılında gıda enflasyo- nundan en fazla etkilenen ülkeler arasında sırasıyla Zimbab- we (%264), Lübnan (%139), Arjantin (%99), Iran(73%) ve Türkiye (%67) gösterilmektedir. İki veri arasındaki farklılık ÜFE-TÜFE farkından kaynaklandığı anlaşılmaktadır. (2022 ÜFE %128 – 2022 TÜFE %64.2)