BBM May 64 - Mayıs

CONSUMPTION RESEARCH • TÜKETİM ARAŞTIRMASI BBM • MAY - MAYIS 2023 77 The Chile bakery & cereals market size was valued at $7.2 billion in 2021. The market is projected to grow at a CAGR of more than 5% during the forecast period. The key cities in the Chile bakery & cereals market are Santiago, Valparaiso, and Concepcion. Santiago emerged as the largest bakery & cereals market in Chile. The key categories in the Chile bakery & cereals market are baking ingredients, baking mixes, bread & rolls, break- fast cereals, cakes, pastries & sweet pies, cereal bars, cook- ies (sweet biscuits), dough products, energy bars, morning goods, and savory biscuits. The per capita consumption of bread & rolls was higher in Chile than other bakery & cereal categories in 2021. The key distribution channels used in the Chile bakery & cereals market are food & drinks specialists, convenience stores, hypermarkets & supermarkets, e-retailers and dollar stores. Food & drinks specialists were the leading distribu- tion channel in the Chile bakery & cereals sector in 2021 followed by convenience stores and hypermarkets & super- markets. Some of the key companies in the Chile bakery & cere- als market are Artisanal Producers, Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V., Nestle, Empresas Carozzi S.A., Lo Saldes, and Cereal Partners Worldwide S.A. The consumption of organic/healthy products and the use of low-calorie/light products have become widespread in recent years, in parallel with the increase in income and education levels in the country and the impact of govern- Şili unlu mamuller ve tahıl ürünleri pazarının büyüklüğü 2021 yılında 7,2 milyar dolar olarak gerçekleşti. Pazarın 2026 yılına kadarki tahmin döneminde %5’in üzerinde bir Bileşik Büyüme Oranıyla büyüyeceği öngörülüyor. Şili fırıncılık ve tahıl ürünleri pazarındaki kilit şehirler San- tiago, Valparaiso ve Concepcion’dur. Santiago, Şili’deki en büyük fırıncılık ve tahıl ürünleri pazarı olarak ortaya çıkmıştır. Şili unlu mamuller ve tahıl ürünleri pazarındaki başlıca ka- tegoriler pişirme malzemeleri, pişirme karışımları, ekmek ve rulolar, kahvaltılık tahıllar, kekler, hamur işleri ve tatlı turta- lar, tahıl barları, kurabiyeler (tatlı bisküviler), hamur ürünleri, enerji barları, sabah ürünleri ve tuzlu bisküvilerdir. Şili’de kişi başına ekmek ve poğaça tüketimi 2021 yılında diğer fırıncı- lık ve tahıl kategorilerine göre daha yüksekti. Şili unlu mamuller ve tahıl gevrekleri pazarında kullanılan başlıca dağıtım kanalları yiyecek ve içecek tedarikçileri, mar- ketler, hipermarketler ve süpermarketler, e-perakendeciler ve ucuzluk mağazalarıdır. Yiyecek ve içecek satıcıları 2021 yılında Şili unlu mamuller ve tahıl gevrekleri sektöründe li- der dağıtım kanalı olurken, onları marketler ve hipermarket- ler ve süpermarketler takip etmiştir. Şili unlu mamuller ve tahıl ürünleri pazarındaki kilit şirket- lerden bazıları Artisanal Producers, Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V., Nestle, Empresas Carozzi S.A., Lo Saldes ve Cereal Partners Worldwide S.A.’dır. Ülkede gelir ve eğitim seviyesinin artışına paralel olarak ve devlet tarafından sağlıklı ürünlerin tüketimini teşvik eden politikaların da etkisiyle son yıllarda, organik/sağlıklı ürünle-