BBM 67 - Ağustos - August 2023

BBM • AUGUST - AĞUSTOS 2023 50 COVER STORY • KAPAK DOSYASI Puratos’ investment addresses demand for sustainable supply of egg wash alternatives in world’s largest bakery market. With the incorporation of the new bakery glaze plant, Puratos will further fortify capacity on its landmark product, Sunset Glaze, a plant-based and allergen-free egg wash al- ternative known for its shine, color and easy cleaning. The new plant will be built in the heart of the company’s main US campus in Pennsauken, New Jersey, adding a local presence to the company’s extensive global glaze network with well-established sites in Mexico, Belgium, and Italy. This prime location will further strengthen Puratos’ operational Puratos announces first dedicated bakery glaze plant in the USA Puratos US, in innovative bakery, patisserie, and chocolate ingredients, announced groundbreak- ing plans to open the first dedicated bakery glaze plant in the United States by 2025. Puratos, ABD de özel fırıncılık jeli tesisini açıyor Yenilikçi fırıncılık, pastacılık ve çikolata bileşenleri alanın- da faaliyet gösteren Puratos US, 2025 yılına kadar Ame- rika Birleşik Devletleri’ndeki ilk özel fırıncılık jeli üretim tesisini açmayı planladığını duyurdu. Puratos’un yatırımı, dünyanın en büyük fırıncılık pazarında yumurta kaplama alternatiflerinin sürdürülebilir tedarikine yö- nelik talebi karşılıyor. Puratos, yeni fırıncılık jeli tesisinin kurulmasıyla birlikte, par- laklığı, rengi ve kolay temizlenmesiyle bilinen, bitki bazlı ve alerjen içermeyen bir yumurta yıkama alternatifi olan Sunset Glaze’in kapasitesini daha da arttıracak. Yeni tesis, şirketin New Jersey, Pennsauken’deki ABD kam- püsününde inşa edilecek ve şirketin Meksika, Belçika ve İtal- ya’daki köklü tesisleriyle geniş küresel jel ağına yerel bir varlık ekleyecek. Bu önemli konum Puratos’un operasyonel yete- neklerini daha da güçlendirecek ve müşterileri desteklemek