Bbm Magazine 68 Eylül - September 2023

BBM • SEPTEMBER - EYLÜL 2023 22 NEWS HABER This success underscores the effectiveness of the Pure Flour from Europe initiative. Sponsored by the Italian Milling Industry Association (ITALMOPA) and co-funded by the Eu- ropean Union, this initiative champions the quality, versatility and uniqueness of European and Italian organic soft wheat, durum wheat flours and semolina flour. Comparing the 2022 worldwide value of Italian exports of wheat flour and semolina with the pre-campaign year 2021, 2022 saw growth of 92.5 million euros, 11% deriving from ex- ports to the United States and Canada, and 2 million euros from the increased export of organic wheat flour and semo- lina. Within its first year, the campaign led to an expansion of approximately 150% in organic flour and 60% in semolina exports to Canada and the United States. Piero Luigi Pianu, director of ITALMOPA, explains, “Our goal is to increase demand among chefs, hospitality profes- sionals and consumers in international markets like the Unit- ed States and Canada. European flours, especially Italian, are among the world’s finest in quality, safety and versatility. The EU’s rigorous food safety regulations and dedication to environmental sustainability are crucial in maintaining the vitamins, fibers, minerals and phytochemicals that make our flours more digestible, aromatic and nutritious.” Pure Flour From Europe initiative drives record exports af Italian flour Pure Flour from Europe has triggered a surge in Ital- ian wheat flour and semolina exports, setting industry records with a remarkable value of 337 million euros in 2022. Notably, 14.5% of these exports were sourced from organic agriculture, reflecting the growing con- sumer demand for healthier and sustainable products. Pure Flour From Europe girişimi İtalyan un ihracatına rekor kırdırdı Pure Flour From Europe girişimi, İtalyan buğday unu ve irmik ihracatında bir artışı harekete geçirerek 2022 yılın- da 337 milyon Euro’luk kayda değer bir tutar ile sektör rekorları kırdı. Bu ihracatın %14,5’inin organik tarımdan elde edilmesi, tüketicilerin daha sağlıklı ve sürdürülebilir ürünlere yönelik artan talebini yansıtıyor. Bu başarı, Avrupa’dan Saf Un girişiminin etkinliğinin önemini vurguluyor. İtalyan Değirmencilik Endüstrisi Birliği (ITALMOPA) tarafından desteklenen ve Avrupa Birliği tarafından ortaklaşa finanse edilen bu girişim, Avrupa ve İtalyan organik yumuşak buğday, durum buğdayı unları ve irmik ununun kalitesini, çok yönlülüğünü ve özgünlüğünü savunuyor. İtalya’nın 2022 yılı buğday unu ve irmik ihracatının dünya ça- pındaki değeri, kampanya öncesi 2021 yılı ile karşılaştırıldığın- da, 2022 yılında %11’i Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada’ya yapılan ihracattan ve 2 milyon Euro’su da organik buğday unu ve irmik ihracatındaki artıştan kaynaklanan 92,5 milyon Euro’luk bir büyüme kaydedilmişti. Kampanya ilk yılında Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri’ne yapılan organik un ihracatında yaklaşık %150, irmik ihracatında ise %60’lık bir artış sağladı. ITALMOPA Direktörü Piero Luigi Pianu, “Amacımız Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada gibi uluslararası pazarlarda şef- ler, konaklama profesyonelleri ve tüketiciler arasındaki talebi arttırmak. Avrupa unları, özellikle de İtalyan unları kalite, gü- venlik ve çok yönlülük açısından dünyanın en iyileri arasında yer alıyor. AB’nin titiz gıda güvenliği düzenlemeleri ve çevre- sel sürdürülebilirliğe olan bağlılığı, unlarımızı daha sindirilebilir, aromatik ve besleyici yapan vitamin, lif, mineral ve fitokimya- salların korunmasında çok önemlidir” diye konuştu.