BBM 70 November 2023

BBM • NOVEMBER - KASIM 2023 12 NEWS HABER A stalwart in the flour and bakery products industry, Hasip Gençer founded eminent brands such as Uno Ekmek, Komşu Fırın, Dosu Maya, and Marmara Tohum. He succumbed to can- cer during his treatment in the USA. The legacy of Hasip, son of Tarık Gençer - Turkey’s pioneer flour exporter, includes his groundbreaking introduction of the UNO branded packaged bread. Embracing the mantra of “Adding Value to Flour,” Gençer not only made UNO a household name in the 1990s, but with the Komşu Fırın brand, he also heralded a new era of modern bakery concepts, establishing over 100 outlets nationwide. His endeavors spanned various sectors under the Doruk Group Holding umbrella, from seed farming and large-scale agricul- ture to milling and retailing of bakery products. His name be- came synonymous with innovation in these sectors. Besides his business prowess, Gençer, a passionate sailor and devoted father of four, had been in the USA seeking treatment for an ailment he was diagnosed with three years prior. Reflecting on his journey in an earlier interview, Gençer re- marked, “I stand as the founder of a group rooted in the vision to revamp and enhance processes – emphasizing quality in both wheat and flour – to produce bread that meets superior health and nutritional standards, countering the prevalent is- sues of hygiene and the inadequacies of standard white bread.” Following his demise in the United States, Gençer’s final rites were held on Thursday, October 26, with a funeral prayer at the Altunizade Marmara İlahiyat Mosque after the noon prayer. He was laid to rest at the Beykoz Görele Neighborhood cemetery. Hasip Gencer, pioneer of packaged bread in Turkey, passes away Hasip Gençer, renowned for bringing packaged bread to Turkey with the UNO brand in the 1980s, has passed away in the USA where he underwent medical treatment. Türkiye’yi ambalajlı ekmekle tanıştıran Hasip Gençer vefat etti UNOmarkasıyla 1980’lerde ambalajlı ekmeği Türkiye’ye tanıştıran Hasip Gençer, tedavi gördüğü ABD’de haya- tını kaybetti. Un ve unlu mamüller sektörünün duayenlerinden; Uno Ek- mek, Komşu Fırın, Dosu Maya ve Marmara Tohum markalarının kurucusu Hasip Gençer, kanser tedavisi gördüğü Amerika’da yaşamını yitirdi. Türkiye’nin ilk un ihracatçısı olan Tarık Gençer’in oğlu Hasip Gençer önce UNO markası ile paketlenmiş ekmeği Türkiye ile tanıştırmıştı. “Una Değer Katma” misyonu ile Türkiye’yi 1990’lar- da Uno markasıyla ambalajlı ekmek, Komşu Fırın markası ile de yeni nesil fırıncılık konsepti ile tanıştıran Gençer, bu markayla Türkiye genelinde 100’ün üzerinde işletme açmıştı. Gençer, Do- ruk Group Holding çatısı altında faaliyet gösterdiği tohumculuk, büyük arazi çiftçiliği, değirmencilik, maya ve endüstriyel unlu ma- mul girdi üretimi, ambalajlı ekmek ve unlu mamul perakendeciliği alanlarında yaptığı yatırım ve getirdiği yeniliklerle unlu mamüller sektörüne yön veren isimlerin başında gelmekteydi. Aynı za- manda tutkulu bir yelkenci ve dört çocuk babası olan Gençer, üç yıl önce yakalandığı hastalığın tedavisi için ABD’de bulunuyordu. Hasip Gençer daha önceki bir röportajında, “Ekmeğin insan sağlığını tehdit edecek boyuttaki hijyen eksikliği ve tek tipte be- yaz ekmeğin insan beslenmesi için son derece yetersiz olduğu gerçeği altında, nitelikli ekmek yapmak için nitelikli buğday, nite- likli un gibi bütün süreçlerin yeniden düzenlenmesi, geliştirilme- si vizyonuyla kurulmuş bir grubun kurucusuyum” demişti. Amerika Birleşik Devletleri’nde vefat eden Gençer’in cena- zesi 26 Ekim Perşembe günü öğle namazını müteakiben Altu- nizade Marmara İlahiyat Camisi’nden kılınan cenaze namazının ardından, Beykoz Görele Mahalle mezarlığında toprağa verildi.