BBM 70 November 2023

BBM • NOVEMBER - KASIM 2023 84 SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA ence on the shelves of the world’s top supermarkets and in their restaurants? Since the early years of the Republic, the pasta sector has served as the driving force behind the Turkish Food Industry. With its significant position among foods derived from grains, the efforts of the 30 pasta factories in our country to foster global brands have earned Turkey its reputation as the ‘Brand Country of Pasta’. Today, propelled by the leadership of the Turkish Pasta Industrialists Association (TMSD), which was founded on October 25, 1993, the Turk- ish Pasta Industry has ascended to the second rank in global pasta production and exports. We, as Turkish Pasta Industrialists, have set our sights on the global mar- ket. It’s indeed heartening to observe representatives from our sector at all international food exhibitions—a testa- ment to our country’s and sector’s ac- complishments. In the global arena, we take pride in representing our country to the fullest. It’s noteworthy that we ca- ter to over 160 countries, equipped with the infrastructure, technology, and dy- namism to meet the diverse demands, needs, and expectations of each. We believe that, by addressing the existing constraints in our sector, we are poised to achieve global leadership in both production and exports. In recent years, Turkey has been importing durum wheat from abroad, but with this season’s successful har- vest, it has started exporting it. How will this shift in durum wheat produc- tion impact Turkey’s pasta exports? The bountiful wheat harvest this year has brought cheer to pasta manufactur- ers. As an industry, we’re anticipating an export revenue of $1.4 billion by the end of 2023. With a sufficient domestic supply of wheat, we aren’t facing any market challenges. We hope for stable wheat prices to ensure farmers remain profitable and continue planting. Barring any adverse seasonal or climatic conditions, we aim to double our export numbers in 2024. Could you share insights on the production and export numbers from the first three quarters of this year? For the first nine months of 2023, we achieved exports total- ing 700 million dollars. Our target for year-end exports is set at 1 billion dollars. Türk makarnasının dünyanın önde gelen süpermar- ketlerinin raflarında ve restoranlarında daha fazla gör- mek için sektör ve kamu neler yapmalı? Cumhuriyetin ilk yıllarından itibaren Türk Gıda Sanayinin lokomotifi olan makarna sektörü; hububattan üretilen gı- dalar arasında önemli bir yere sahip olup, ülkemizde var olan 30 makarna fabrikasının, dünya çapında markalar ge- liştirmesi sonucunda: Türkiye, ‘Makarna’nın Marka Ülkesi’ olmuştur. Türkiye Makarna Sanayi bugün, 25 Ekim 1993 tarihinde kurulan Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği (TMSD ) ön- cülüğünde dünya makarna üretimi ve ihracatında ikinci sıraya yüksel- miştir. Türkiye Makarna Sanayicileri olarak bütün dünyaya odaklanmış durumdayız, sektörümüzdeki tüm üreticiler bütün gıda fuarlarında görmek mümkündür ve durum ül- kemiz ve sektörümüz açısından gurur vericidir. Sektör olarak dün- yada ülkemizi en iyi şekilde temsil ediyoruz. Bildiğiniz üzere 160’tan fazla ülkeye ihracat yapmaktayız ve her ülkenin istek, ihtiyaç ve beklen- tilerini karşılayacak her çeşit üreti- mi yapabilecek alt yapı, teknoloji ve dinamiğe sahibiz. Sektörümüzün önündeki kısıtlamalar çözülürse üretim ve ihracatta dünya liderliği- ne yükseleceğimizi düşünüyoruz. Türkiye son yıllarda dışarıdan ithal ettiği durum buğdayını bu sezon başarılı bir hasatla birlikte ihraç etmeye başladı. Durum buğ- dayı açısında yaşanan bu gelişme Türkiye’nin makarna ihracatına nasıl yansır? Bu yıl buğday hasadında yaşa- nan bolluk makarna sanayicilerinin yüzünü güldürdü. Sektör olarak 2023 yılı sonunda 1.4 milyar dolar ihracat geliri bekliyoruz. İçeride buğday olunca pazarda bir sıkıntı yaşamıyoruz. Bu nedenle buğdayda fiyatların düş- memesini istiyoruz ki çiftçi kazansın ve eksin. Mevsim ve iklimsel bir sorun olmazsa 2024 yılında ihracat rakamlarını iki katına çıkaracağız. Bu yılın ilk 9 aylık üretim ve ihracat rakamları hakkın- da bilgi verir misiniz? 2023 yılın ilk 9 ayında 700 milyon dolarlık ihracat gerçek- leştirmiştir. Yıl sonu ihracat hedefimiz ise 1 milyar dolardır.