BBM 71 December 2023

BBM • DECEMBER - ARALIK 2023 76 the offline segment of the distribution channel will drive the growth of the market during the forecast period. PACKAGED CROISSANT MARKET SEGMENTATION BY TYPE The market share growth by the shelf-stable croissants segment will be significant during the forecast period. Shelf- stable croissants are suitable for long-term storage and con- sumption without the need for refrigeration. This segment is intended for consumers who are looking for convenience, long-term shelf life, and availability in their daily croissant consumption. Croissants that are shelf-stable provide a few benefits for both producers and consumers. The shelf-stable croissants segment was valued at USD 3.84 billion in 2017. Shelf-stable croissants come in a variety of flavors, fillings, and shapes. To meet the needs of differ- ent tastes, manufacturers often experiment with different fill- ings, such as chocolate-flavored, almond-flavored, vanilla- flavored, or fruit-flavored fillings. There is also a focus on keeping the flaky, buttery texture of the croissant, even with a longer shelf life. Thus, such factors under the shelf-stable croissants segment will drive the growth of the global pack- aged croissant market during the forecast period. KEY REGIONS FOR THE PACKAGED CROISSANT MARKET Europe is estimated to contribute 33% to the growth of the global market during the forecast period. Technavio’s analysts have elaborately explained the re- gional trends and drivers that shape the market during the forecast period. Europe has many established bakery shops and chains, and the market in this region is well-established in insanlar için mükemmel bir seçenektir. Dolayısıyla, dağıtım kanalının çevrimdışı segmenti altındaki bu tür faktörler, tahmin dönemi boyunca pazarın büyümesini sağlayacaktır. TÜRE GÖRE PAKETLENMIŞ KRUVASAN PAZARI SEGMENTASYONU Rafa dayanıklı kruvasan segmentinin pazar payı büyümesi tahmin dönemi boyunca önemli olacaktır. Rafa dayanıklı kru- vasanlar, soğutmaya ihtiyaç duymadan uzun süreli depolama ve tüketim için uygundur. Bu segment, günlük kruvasan tüke- timinde kolaylık, uzun süreli raf ömrü ve bulunabilirlik arayan tüketicilere yöneliktir. Rafa dayanıklı kruvasanlar hem üretici- ler hem de tüketiciler için bazı avantajlar sağlamaktadır. Rafa dayanıklı kruvasan segmenti 2017 yılında 3,84 milyar dolar değerindeydi. Rafa dayanıklı kruvasanlar çeşitli tatlarda, dolgularda ve şekillerde üretilmektedir. Farklı damak tatlarının ihtiyaçlarını karşılamak için üreticiler genellikle çikolata aromalı, badem aromalı, vanilya aromalı veya meyve aromalı dolgular gibi farklı dolgular denemektedir. Ayrıca, daha uzun bir raf öm- rüne sahip olsa bile kruvasanın gevrek, tereyağlı dokusunu ko- rumaya odaklanılmaktadır. Dolayısıyla, rafa dayanıklı kruvasan segmenti altındaki bu tür faktörler, tahmin dönemi boyunca kü- resel paketlenmiş kruvasan pazarının büyümesini sağlayacaktır. PAKETLENMIŞ KRUVASAN PAZARI IÇIN KILIT BÖLGELER Avrupa’nın tahmin dönemi boyunca küresel pazarın büyü- mesine %33 oranında katkıda bulunacağı tahmin ediliyor. Pazar araştırma şirketi Technavio’nun analistleri, tahmin dö- nemi boyunca pazarı şekillendiren bölgesel eğilimleri ve itici güçleri ayrıntılı olarak açıklıyor. Avrupa’da çok sayıda yerleşik pastane ve zincir bulunuyor ve bu bölgedeki pazar inovas- SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA