BBM 71 December 2023

BBM • DECEMBER - ARALIK 2023 78 SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA terms of innovation, consumer preferences, and distribution channels. Moreover, the demand for packaged croissants is increasing at a faster rate than other bakery items because of their easy-to-eat nature and excellent sweet taste. Furthermore, the regional packaged croissant market is fueled by the growing disposable income, high demand for convenience foods, and increasing demand for healthier products. In addition, the demand for multi-cultural flavors and designs, reduced sugar, low-calorie, and low-fat pack- aged croissants has registered an upsurge. Hence, such factors are expected to drive market growth in this region during the forecast period. The outbreak of COVID-19 in 2020 had a negative impact on the European packaged croissant market. However, in 2021, the initiation of large-scale vaccination drives?lifted the lockdown and travel restrictions, which led to the resumption of produc- tion units of packaged croissants. With more and more people coming out of their homes post-pandemic due to the reopen- ing of schools, colleges, and offices, the demand for packaged croissants also increased. This re- sulted in a large-scale supply of packaged croissants and made many new players enter the market, along with (M&As). Therefore, such factors are expected to drive market growth in this region during the forecast period. yon, tüketici tercihleri ve dağıtım kanalları açısından köklü bir geçmişe sahip. Ayrıca, paketlenmiş kruvasanlara olan talep, kolay yenilebilir olmaları ve mükemmel tatları nedeniyle diğer unlu mamullere göre daha hızlı artıyor. Ayrıca, bölgesel paketlenmiş kruvasan pazarı, artan har- canabilir gelir, hazır gıdalara yönelik yüksek talep ve daha sağlıklı ürünlere yönelik artan taleple destekleniyor. Buna ek olarak, çok kültürlü tatlar ve tasarımlar, azaltılmış şeker, dü- şük kalorili ve az yağlı paketlenmiş kruvasanlara olan talep de artış gösteriyor. Dolayısıyla, bu tür faktörlerin tahmin dö- nemi boyunca bu bölgede pazar büyümesini desteklemesi beklenmektedir. 2020’deki COVID-19 salgını, Avrupa ambalajlı kruvasan pa- zarını olumsuz etkiledi. Bununla birlikte, 2021’de büyük ölçekli aşılama çalışmalarının başlatılması, karantina ve seyahat kısıtla- malarını kaldırdı ve bu da paketlenmiş kruvasan üretim birim- lerinin yeniden başlamasına yol açtı. Salgın sonrası okulların, üniversitelerin ve ofislerin yeniden açılması nedeniyle giderek daha fazla insanın evlerinden çıkmasıyla, paketli kru- vasanlara olan talep de arttı. Bu durum, büyük ölçekli ambalajlı kruvasan arzına yol açtı ve (M&As) ile birlikte birçok yeni oyun- cunun pazara girmesine neden oldu. Dolayısıyla, bu tür faktörlerin tahmin dönemi boyunca bu bölgede pazarın büyümesini sağlaması öngörülüyor.