BBM 75 - April 2024

BBM • APRIL - NİSAN 2024 53 COVER STORY • KAPAK DOSYASI Association, highlighted that flour production and consumption commenced in Mesopotamia and Anatolia approximately 10 thousand years ago. Tezcan emphasized that the milling sector stands as one of the oldest and most ancient sectors in Anato- lian lands, and they continue to uphold this legacy in modern facilities. He further noted that their leadership in the world mar- ket has persisted for 10 years, with annual flour exports reaching approximately 1.5 billion dollars. Tezcan provided information stating that they possess a pro- duction capacity of 30million tons across 598 factories in 69 cities throughout Turkey. He stated, “Despiteprotectionist barriers erect- ed by numerous countries, we continue to maintain our leader- ship in global trade. In 2023, we have the capability to elevate our export volume from over 3.6 million tons to 20 million tons. Many countries impose various hindrances, including taxes, against the Turkish flour industry. Particularly, we encounter obstacles due to our market presence in developed countries such as theUSA and France. Our aim for 2024 is to export 4 million tons of flour.” Highlighting the usage of Turkish flour in various dishes world- wide, from pastries to pizzas, pastas to breads, cakes, and cook- ies, Tezcan continued: “We reach out to 8 billion people in one way or another, andwewill persist in doing so. This leadership truly befits us. In comparison between 2022 and 2023, our exports witnessed a 20 percent increase in terms of quantity. As Turkish flour industrialists, we are committed to solidifying our presence in global markets. By the end of 2028, wewill exert our utmost efforts to bring 2 billion dollars of foreign currency to our country.” üretiminin ve tüketiminin yaklaşık 10 bin yıl önce Mezopo- tamya ve Anadolu topraklarında başladığı bilgisini verdi. Tezcan, Anadolu topraklarında değirmencilik sektörünün en eski ve kadim sektörlerden birisi olduğunu, bu deneyimi bugün modern tesislerde devam ettirdiklerini yıllık yaklaşık 1,5 milyar dolara ulaşan un ihracatıyla dünya liderliklerinin 10 yıldır sürdüğünü dile getirdi. Türkiye genelinde 69 ilde 598 fabrikada 30 milyon ton üretim kapasitesine sahip oldukları bilgisini veren Tezcan, “Birçok ülkenin korumacılık engeline rağmen dünya ticare- tindeki liderliğimizi sürdürüyoruz. 2023 yılında 3,6 milyon tonun üzerinde gerçekleşen ihracat rakamımızı 20 milyon tona kadar çıkarabilecek güçteyiz. Birçok ülke Türk un sa- nayicisine karşı vergi dahil çeşitli engeller çıkarıyor. Özel- likle ABD, Fransa gibi gelişmiş ülkelerin pazarlarından pay aldığımız için engellemeyle karşı karşıya kalıyoruz. 2024 yılında 4 milyon ton un ihracatı hedefliyoruz” diye konuştu. Dünya mutfaklarında pastalardan pizzalara, makarnalar- dan ekmeklere, keklerden kurabiyelere Türk unu kullanıldı- ğına işaret eden Tezcan, sözlerini şöyle sürdürdü; “8 milyar insana bir şekilde dokunuyoruz ve dokunmaya da devam edeceğiz. Gerçekten bu liderlik de bizlere yakışan bir lider- lik. 2022-2023 karşılaştırmasında ihracatımız miktar bazın- da yüzde 20 büyüdü. Türk un sanayicileri olarak güçlü bir şekilde dünya pazarlarında yerimizi almaya devam edece- ğiz. 2028 yılı sonunda 2 milyar dolar dövizi ülkemize kazan- dırmak için var gücümüzle çalışacağız.”