BBM 76 - May 2024

BBM • MAY - MAYIS 2024 47 NEWS HABER has worked to enable orphans to get an advanced education. The relationship came about for quite personal reasons, as the fa- ther of Cenk Engin, Operations Manager at Stern Ingredients Turkey, was formerly a stu- dent of Darüşşafaka and experienced how it made a positive difference in his life. The pasta is produced by OBA Makarna, Turkey’s largest pasta exporter, which already sup- plied pasta for a donation by Stern Ingredi- ents Turkey after the devastating earthquake in the southeast of that country. 20 March was chosen for World Flour Day because the date is right in the middle of the solstice. In the Northern Hemisphere this is the beginning of spring, the time of planting, and in the Southern Hemisphere it marks the autumn and harvest. World Flour Day was initiated four years ago and has now become a firm date in the calendars of millers everywhere. The FlourWorld Museum in Wittenburg near Hamburg, Germany holds the world’s largest collection of flour sacks, with over 3900 sacks from 150 countries. Flour.Power.Life is the unifying idea under which the sacks portray the traditions, history and myths of flour. The museum and World Flour Day are dedicated to flour and the millers of the world, who supply humanity with flour ev- ery day. For more information and to become part of the initiative, visit www.worldflourday.com . daha önce Darüşşafaka’da öğrenci olması ve Darüşşafaka’nın hayatında nasıl olumlu bir fark yarattığını deneyimlemiş olması, bu ilişkinin oldukça kişisel nedenlerden kaynak- landığını gösteriyor. Darüşşaka’ya bağışlanan makarnalar, Türkiye’nin en büyük makarna ihracatçısı olan ve ülkenin güneydoğusun- da meydana gelen yıkıcı depremin ardından Stern Ingredients Türkiye’nin yaptığı bağış için makarna tedariği sağlayan OBA Makarna ta- rafından üretiliyor. 20 Mart’ın Dünya Un Günü olarak seçilme- sinin nedeni, bu tarihin gündönümünün tam ortasında yer almasından kaynaklanıyor. Kuzey Yarımküre’de bu tarih ilkbaharın başlangıcı, ekim zamanı, Güney Yarımküre’de ise sonbaharı ve hasadı işaret ediyor. Dört yıl önce başlatılan Dünya Un Günü, artık dünyanın her yerindeki değirmencilerin takvimlerinde kesin bir tarih haline dönüştü. Almanya’nın Hamburg kenti yakınlarındaki Wittenburg’da bulunan Dünya Un Müzesi, 150 ülkeden 3900’den fazla çu- val ile dünyanın en büyük un çuvalı koleksiyonuna ev sa- hipliği yapıyor. Un.Güç.Yaşam, çuvalların unun geleneklerini, tarihini ve mitlerini tasvir ettiği bir- leştirici bir fikirdir. Müze ve Dünya Un Günü, una ve insanlığa her gün un sağlayan dünyanın değirmenci- lerine ithaf edilmiş durumda. Daha fazla bilgi almak ve girişimin bir parçası olmak için www.worldflo- urday.com adresini ziyaret edebi- lirsiniz. Cenk Engin