BBM 77 - June 2024

BBM • JUNE - HAZİRAN 2024 49 The 10th İDMA Istanbul Exhibition, which saw record-breaking attendance, featured various activities. Held at the Istanbul Expo Center from May 2nd to 4th, the İDMA Exhibition welcomed visi- tors with open doors. The BBM Mutfak stand, organized under the sponsorship of Özmen Un by BBM Magazine, stood out as the most colorful and delightful booth at the fair. Speakers participating in the “Taste the Future with BBM Mutfak” talks highlighted the future trends in food. The BBM Mutfak stand, organized by BBM Magazine under the sponsor- ship of Özmen Un and attracting intense interest from visitors, hosted a protocol delegation. Among the attendees were Mus- tafa Alkan, Deputy Governor of Istanbul; Ahmet Güldal, General Manager of the Grain Board (TMO); Haluk Tezcan, President of the Turkish Flour Industrialists Federation (TUSAF); Erhan Öz- men, Chairman of Özmen Un; Mesut Çakmak, President of the Southeastern Flour Industrialists Association; Aykut Göymen, President of the Turkish Pasta Industrialists Association; Mehm- et Ali Kalkan, Chairman of İDMA, and many other participants who visited the BBM Mutfak stand. At the BBM Mutfak event supported by Altuntop Bakery Ma- chinery and Buzkap Soğutma, the treats prepared by experienced Rekor katılımla gerçekleşen 10. İDMA İstanbul Fuarı farklı etkinliklere sahne oldu. İstanbul Fuar Merkezi’nde 2-4 Mayıs tarihleri arasında kapılarını ziyaretçilere açan İDMA Fuarı’nda BBM Dergisi’nin Özmen Un Ana Sponsorluğunda organize ettiği BBM Mutfak standı fuarın en renkli ve tatlı standı oldu. BBM Mutfak ile “Geleceğin Tadına Bak” sohbetlerine ka- tılan konuşmacılar geleceğin gıda trendlerine dikkat çekti. Özmen Un Ana Sponsorluğunda BBM Dergisi’nin organize ettiği ve ziyaretçilerin yoğun ilgi gösterdiği BBM Mutfak standı protokol heyetini ağırladı. Aralarında İstanbul Vali Yardımcısı Mustafa Alkan, Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) Genel Müdürü Ahmet Güldal, Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) Başkanı Haluk Tezcan, Özmen Un Yönetim Kurulu Başkanı Erhan Özmen, Güneydoğu Un Sanayicileri Derneği Başkanı Mesut Çakmak, Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği Yö- netim Kurulu Başkanı Aykut Göymen, İDMA Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Ali Kalkan ve birçok katılımcı BBM Mutfak standını ziyaret etti. Altuntop Fırın Makinaları ve Buzkap Soğutma’nın destek verdiği BBM Mutfak etkinliğinde deneyimli şef Muharrem Arı- cı ve Beyzanur Özmen’in üç gün boyunca hazırladığı ikram- lar stand misafirlerine ikram edildi. “Geleceğin Tadına Bak” sohbetlerinin açılışında konuşan Ziraat Yüksek Mühendisi ve COVER STORY • KAPAK DOSYASI