BBM 77 - June 2024

BBM • JUNE - HAZİRAN 2024 53 COVER STORY • KAPAK DOSYASI chosen for the plaque ceremony. He presented the plaque to Külahçoğlu on behalf of TMSD, thanking him for his contributions to the Turkish pasta industry. “BBMMUTFAK’IN EN BÜYÜK DESTEKÇISI OLDUK” Erhan Özmen, Chairman of the Board of Özmen Un, the main sponsor of the “Taste the Future” conversations with BBMMutfak, closely interacted with participants and visitors during the three- day event. Alongside Erhan Özmen, Vice Chairman of the Board Oğuz Özmen, Board Member İpek Özmen Develi, and Turkey Sales Manager Hayri Paker also closely followed the BBMMutfak events. Evaluating the BBM Mutfak and IDMA exhibition, Erhan Özmen said, “The IDMA Fairs are very valuable for the sector. If the Turkish flour sector is at the top of global flour exports today, the technological advancements in the Turkish milling machinery sector play a significant role. IDMA Fairs have greatly contributed to the development of milling machines. I have tried not to miss the IDMA Fairs since their early years. I closely follow the sector’s progress and how far it has come. We became the biggest sup- porter of BBM Magazine’s event because we see it as a timely and appropriate organization for the sector.” We were honored to host Dida Gardera, Indonesian Deputy Minister for Food and Agribusiness, Coordinating Ministry for Economic Affairs, and Muhammad Saifulloh, Assistant Deputy for Food, during their visit to the BBM Mutfak booth at IDMA Expo. Deputy Ministers Dida Gardera and Muhammad Sayfullo shared their views with Namık Kemal Parlak, the Editor-in-Chief of Miller Magazine, and Mustafa Yağmurlu, the Editor-in-Chief of BBM Magazine, on the grain industry in Indonesia, the latest food trends, and food safety initiatives. We exchanged views with the duo on the future of the grain industry in Indonesia and the in- novative approaches adopted to ensure food safety and quality. karnacılık sektörüne yapmış olduğu katkılarından dolayı TMSD adına teşekkür plaketi takdim etti. “BBM MUTFAK’IN EN BÜYÜK DESTEKÇISI OLDUK” BBM Mutfak ile “Geleceğin Tadına Bak” sohbetlerinin Ana Sponsoru Özmen Un Yönetim Kurulu Başkanı Erhan Özmen, üç gün süren etkinlikte katılımcı ve ziyaretçilerle yakından ilgilen- di. Erhan Özmen’in yanı sıra Özmen Un Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Oğuz Özmen, Yönetim Kurulu Üyesi İpek Özmen Develi ve Özmen Un Türkiye Satış Müdürü Hayri Paker BBM Mutfak etkinliklerini yakından takip ettiler. BBM Mutfak ve İDMA fuarı için değerlendirmede bulunan Erhan Özmen, “İDMA Fu- arları sektör için çok kıymetli. Türk un sektörü bugün dünya un ihracatında zirvedeyse bunda Türk değirmen makineleri sektö- rünün yakaladığı teknolojik gelişmelerin de büyük önemi var. Değirmen makinelerinin gelişmesinde ise İDMA Fuarlarının çok büyük katkısı var. İDMA fuarlarını ilk yıllarından itibaren kaçırma- maya çalışıyorum. Sektördeki gelişmeyi ve nereden nerelere geldiğini yakinen takip ediyorum. BBM Dergisi’nin etkinliğini sektör için yerinde bir organizasyon olarak gördüğümüz için en büyük destekçisi olduk” dedi. Endonezya Ekonomik İşler Koordinasyon Bakanlığı Gıda ve Tarımdan Sorumlu Bakan Yardımcısı Dida Gardera ve Gıda Ba- kan Yardımcısı Muhammad Saifulloh'u IDMA Fuarındaki BBM Mutfak standını ziyaretleri sırasında ağırlamaktan memnuniyet duyduk. Değirmenci Dergisi Genel Yayın Yönetmeni Namık Kemal Parlak ve BBM Dergisi Genel Yayın Yönetmeni Mustafa Yağmurlu’ya Endonezya tahıl endüstrisi, en son gıda trendleri ve gıda güvenliği girişimleri hakkındaki görüşlerini ilettiler. İkiliyle Endonezya'daki tahıl endüstrisinin geleceği ve gıda güvenliği ve kalitesini sağlamak için benimsenen yenilikçi yaklaşımlar üzeri- ne görüş alışverişinde bulunduk.