BBM 77 - June 2024

BBM • JUNE - HAZİRAN 2024 61 INTERVIEW • RÖPORTAJ We spoke with Erhan Özmen, Chairman of Özmen Un, at the opening of the 10th edition of the IDMA Istanbul Fair held at the Istanbul Expo Center this year. Discussing both the IDMA Fair and his company, Erhan Özmen emphasized the significance of IDMA Fairs for the sector, stating, “If the Turkish flour sector is leading in world flour exports today, the technological advancements made by the Turkish mill- ing machinery sector play a crucial role in this. IDMA Fairs have made a significant contribution to the development of milling machines.” Erhan Özmen stated that they have achieved a total wheat crushing capacity of 730 tons in two facilities, with 580 tons per day under the Özmen Un brand and 150 tons per day under the Yeni Un brand. He remarked, “Within our group, we provide employment opportunities in vari- İstanbul Fuar Merkezi’nde bu yıl 10’uncusu düzenlenen İDMA İstanbul Fuarı’nın açılışında Özmen Un Yönetim Kuru- lu Başkanı Erhan Özmen ile konuştuk. İDMA Fuarı ve kendi şirketiyle ilgili konuştuğumuz Erhan Özmen, İDMA Fuarlarının sektör için çok kıymetli olduğunu ifade ederek, “Türk un sek- törü bugün dünya un ihracatında zirvedeyse bunda Türk de- ğirmen makineleri sektörünün yakaladığı teknolojik gelişme- lerin de büyük önemi var. Değirmen makilerinin gelişmesinde ise İDMA Fuarlarının çok büyük katkısı var” dedi. Özmen Un markasıyla günlük 580 ton ve Yeni Un markasıy- la 150 ton olmak üzere iki tesislerinde toplamda 730 ton buğ- day kırma kapasitesine ulaştıklarını belirten Erhan Özmen, “Grubumuz bünyesinde çeşitli alanlarda istihdam imkânı sağ- lıyor ve 300 kişilik ekibimizle üretimlerimize ve hedeflerimize doğru ilerlemeye devam ediyoruz. Geçtiğimiz sene öncelikli Özmen Un, which stands as one of the significant brands in the domestic market with over 100 types of flour produced untouched in Turkey’s first ‘dark mill’, alongside successfully exporting to more than 40 countries, aims to lead the sector with numerous innovations and investments. Türkiye’nin ilk ‘karanlık değirmeni’nde el değmeden ürettiği 100’ün üzerinde un çeşidiyle iç piyasanın önemli markaları arasında yer almanın yanı sıra 40’ın üzerinde ülkeye ihracat yapma başarısı gösteren Özmen Un, çok sayıda yenilik ve yatırımlarıyla sektöründe liderliği hedefliyor We aim to become sector leader through innovation and investments Hedefimiz inovasyon ve yatırımlarla sektörün lideri olmak INTERVIEW / RÖPORTAJ MUSTAFA YAĞMURLU